福州温泉大饭店年底开拆 将建新城市综合体

1985年1月建成的温泉大饭店，是福州首批五星级酒店，见证了福州城市的发展变迁

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福州老牌酒店纷纷转型升级

专家：这样的“新陈代谢”，对行业来说是一种进步

在福州，温泉大饭店、西湖大酒店和福建外贸中心酒店是最早的一批五星级酒店。上世纪末至本世纪初，福州高档宾馆数量少，温泉大饭店等星级宾馆在旺季时可谓一房难求。不过，近两三年来，一些高星级酒店借助“地产牌”抢驻福州。

福建旅游协会饭店专业委员会会长邹子平称，实际上目前福州已开业的五星级标准酒店已有十几家，预计五年内数量会成倍增长。

星级酒店纷纷上马，可另一方面，去年我省首份住宿设施单位普查数据出炉，我省星级饭店出租率仅六成。加之，2012年底“中央八项”规定实施以来，不少高星级酒店的业绩出现下滑。

福州市餐饮烹饪行业协会秘书长陈伟杰认为，节俭之风给星级酒店尤其是以政务接待为主的老牌星级酒店带来不小冲击。

内外交困，则让福州“国字号”老牌高星级酒店不得不积极谋求转型升级，温泉大饭店通过改制重建实则并非首例。

早在2008年，福建外贸中心酒店就通过产权交易中心将8年承包经营权成功转让给福建湖美集团。2年前，厦门建发旅游集团董事长陈飞“空降”西湖大酒店兼任总经理后，西酒在管理上有所好转。此外，经济型酒店近年来纷纷崛起，一些政务型酒店也在谋求转型。武夷大酒店和屏山酒楼已外包，闽江饭店在4年前启动重新装修并升至四星。

在邹子平看来，诸多国际品牌进驻福州，老牌酒店改制重建引进新的经营方式和思路等，这样的“新陈代谢”，对行业来说是一种进步。

闽江学院旅游系主任吴金林则建议，老牌星级酒店要面向市场，不一定都要定位高端商务或政务客群，要下功夫研究市场消费形式，多推出一些特色化产品，开拓新的客户群和市场。

网友声音

它将成为回忆有种不舍的感觉

“我的婚礼是在温泉大饭店办的，第一次带我家娃吃自助餐也是去温泉大饭店”。

——网友“飞絮起舞”

还记得第一次到福州和我爸住的就是温泉大饭店，小学一年级的记忆啊，回不去了。

——网友“宣宣也是婷婷耶”

20年前大学毕业前，还接到温泉大饭店的录取通知书。虽然最后去了其他单位，但心底还是对她留着一份眷念。

——网友“寻道于心”