食品安全,仍有顾虑 “网上外卖虽然品种繁多,订餐也方便,但不知道这些商家有没有相关证照,也不知道他们使用的食材有没有卫生保障,订餐的时候还是有些顾虑。”采访中,不少市民也对网上订餐的卫生安全表示担忧。 午饭时间,在福州市五四路一栋商务楼前记者看到,不少提着保温箱、塑料袋的送餐员进进出出,并散发订餐卡片。一名送餐员告诉记者,他们夫妻二人在附近经营一家水饺店,消费者可通过“美团外卖”向他们预订午餐,他们做好后再统一配送。当记者问他水饺店是否有相关许可证时,他没有正面回答,只表示所送外卖均是当天制作,不存在食品安全隐患。 而在几家知名的订餐网站上,记者发现,一些餐饮店的地址大多都是某条路或某个社区,并无门牌号等详细信息,消费者很难了解这些餐馆的真实有效信息,一旦出现问题,也很难直接找到这些餐馆。 不久前,有媒体报道,部分知名的外卖网站销售“黑暗料理”,部分店铺看似正规,其实是无证黑作坊。 “有一次,我在网上订了一份宫保鸡丁饭,等了快一个小时才送到。打开一看,鸡丁变成了炸鸡腿,吃了下,明显感觉不新鲜。”福州市民小高说。 “点餐网站上的美食照片都很诱人,卖家真实的后厨情况我们怎会看到。为了吃得相对放心,我订餐都选择一些熟悉的餐饮店。”福州市民陈女士表示。 参考规范,谨慎选择 网上订餐已成为不少消费者的选择,那么食品安全如何保障? 一名业内人士告诉记者:“网络点餐市场竞争激烈,许多网站或者手机APP对商户入驻不设门槛,就导致大量无证黑作坊或者个体户在订餐网上肆虐。再加上网络点餐平台管理游走于法律边缘,监管的缺失也加大了它的食品安全风险。” 福州市食药监局一名工作人员表示,即将于11月1日起施行的《餐饮业经营管理办法(试行)》中规定,提供外送服务的餐饮经营者,应当建立健全相应的服务流程,并明示提供外送服务的时间、外送范围以及收费标准;根据消费者的订单和食品安全的要求,选择适当的交通工具、设备,按时、按质、按量送达消费者,并提供相应的单据。 该工作人员提醒消费者,网上外卖同样应该遵守上述规范,消费者如果发现送餐经营单位是非法送餐或不规范、不卫生,可及时向卫生监管部门举报;同时,建议消费者尽量到正规餐饮店就餐,或在正规餐饮店订购外卖,以保证外卖食品的安全性。 |
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