福州鲜果电商挖水果店墙脚 水果比线下便宜

东南网11月12日讯(海峡都市报记者邱也栩)自打发现通过手机微信就可买到水果，还能送货上门后，福州朱小姐进水果店的次数就少了。记者昨日了解到，今年以来，福州至少出现了数十家本土鲜果电商，通常是两三人合伙的创业项目，网售的水果以高端和进口的为主，同类价格基本比实体店低20%左右，慢慢地都培育出了自己的受众群体。

鲜果电商以价吸客

本土鲜果电商“聚优鲜果”于国庆前上线，定位以精品水果为主，当季销售的有10多个品类，包括泰国释迦、台湾红宝石西柚、红心火龙果等。负责日常运营的邱宇说，有的人并不满足于日常的水果，想尝不同味道，而大老远跑到批发市场，又很不方便，他服务的就是这个群体。“一个多月时间累积的粉丝数已上千，做了快五十单，高端水果的客单价基本都在150元以上，因而头个月的营业额就近万元。”邱宇说。

另一家“大圣鲜果速递”则瞄准了社区客群，走的是大众消费路线。记者对比发现，以赣南脐橙为例，南通批发市场的批发价每斤3.6元，普通街边水果店的价格是6.5元左右，“大圣鲜果速递”售价5.5元，比水果店便宜15%。负责该项目的林锦冰告诉记者，此举旨在通过让利吸引消费者。

记者了解到，多数的本土鲜果电商均是轻资产运营，不设库存，也无实体店，收到订单再进货、送货，降低了渠道、库存成本，使其有底气和线下实体店叫板。

也有实体店经营者兼做线上的。“鲜果电商在福州刚开始发展，且势头不错，相对其它品类，可拓展的空间还比较大。”“果篮子”的负责人陈芳说，她在线下有一家实体店，也有自己的果园，并在福州湾边有冷库。据陈芳介绍，通过引导线下部分客源，经营6个月来，线上的营收已占到总收入的30%。

靠人际传播做口碑

在单个用户的流量获取成本日渐高涨的当下，鲜果电商的引流也非易事。

“都是从身边的熟人和朋友圈开始，做好品牌，慢慢积累口碑。”“聚优鲜果”的负责人邱宇说，像水果这种生鲜产品，难免会出现一些坏果，经营至今他碰到三起，均无条件换货或退款。头一个月的盈利，多花在了宣传和返现优惠上。而与大的电商平台相比，本土的鲜果电商小也有小的好处。配送、售后都比较灵活，对客户的具体需求都能关注到，“照顾好他们的心情才能谈用户黏性和回头率”。

福建省电子商务协会相关人士说，随着生活水平的提高，人们对健康越来越注重，水果又是每天都要消耗的产品，借助电子商务的东风，成为网购细分领域的新蓝海。但不同于3C产品、服装等可以标准化，水果的品质并没有统一的标准。每个人对水果的口味、颜色、大小、口感的需求都不一样，因而鲜果电商最好要走差异化路线。天猫上卖得最成功的，都是强调地域性、特殊化、知名度较高的产品。

上述人士称，目前本土的鲜果电商蜂拥而起，有同质化的趋势，要想突围生存，还是得围绕消费者的需求，提高体验度，抓住部分高端客户，做高客单价。在营销上，也可以尝试新做法，比如“包月预售”模式，顾客提前支付一定金额，可获得每周固定次数的时令水果派送。