福清山羊迁徙自喜马拉雅山 市价是其他山羊两倍

福清独特地理条件造就福清山羊

福清市畜牧中心2014年底统计数字显示，目前“福清山羊”在全市存栏有4万多头，20头以上的中小规模养殖场有48家。

“事实上，福清山羊真正名为福清高山羊，而在民间又称为福清花生羊。”据福清畜牧中心高级畜牧师陈家德介绍，福清山羊属于喜马拉雅山——长江流域迁徙至福清高山境内的一个独特品种，其主产区是在福清市高山、沙埔、东瀚、三山等四个镇，共存栏1.2万头以上，占全市存栏的三成左右。

陈家德说，在这四个镇中，山羊多数又集中在东瀚、陈庄、蓬峰、大丘、沙埔、锦城、江夏等乡村。除此之外，福清山羊在平潭、罗源、连江、闽侯、永泰、福鼎、霞浦等县市也有少量分布。

福清山羊与其他山羊有何差别呢？陈家德说，最重要区别在于福清山羊肉质细嫩、膻味小，味美，可以连皮烹食，有“羊肉之冠”的美称，它也因此享誉省内外。究其原因，这主要是与福清的地理特征、地形条件以及饲料来源等因素有关。

“因福清属沿海地区，山羊又多放牧于海滩、堤边，有着优越的自然条件。同时，山羊主产区有充足的花生藤、甘薯藤等饲料来源，有的在傍晚放牧归来时还补饲一些黄豆，以提高肥育效果。”陈家德说，这些因素都造就了福清山羊特有的优点。