长在臭水沟重金属超标 小龙虾这两个传言不可信

辟谣

它不长在臭水沟也不存在重金属污染

昨日下午，东南快报记者拨打江苏省淡水水产研究所的电话，一名陈姓工作人员表示，江苏省的小龙虾都是渔民养殖的，目前，小龙虾养殖在江苏已经形成一个产业链。

陈先生介绍说，以前给小龙虾喂食都是用一些冰冻的鱼和浮游生物，现在技术已经有所突破，可以给小龙虾喂养专门的饲料了。不过，陈先生也表示要饲料和小鱼混合着，这样长出来的小龙虾的肉质和口感才会更好。

对于很多市民误解小龙虾是在臭水沟里长大的说法，陈先生也解释说，小龙虾并非是在臭水沟里面才能长大，只不过是因为小龙虾的生命力顽强，能够适应比较恶劣的环境。据了解，目前江苏养殖户主要在池塘养殖小龙虾。

湖北省荆门市水产局相关工作人员也表示，湖北的小龙虾养殖主要在浅水湖泊、池塘和稻田里，水质比较干净，没有污染，尤其是在稻田里养殖的小龙虾，它的生活环境本身就有一个生态循环过程，不存在重金属污染问题。小龙虾从虾苗到上市，需要2-3个月的时间，体重达到35克就能上餐桌了。当然个头越大，越受食客们的喜爱，价钱就越贵了。

至于把小龙虾放清水里养殖的说法，福州大学生物科学与工程学院从事水产养殖研究的阮成旭老师表示，俗话说，水至清则无鱼，鱼虾在清水里生活，就像人活在沙漠里一样，无法获取食物。深山的溪河中，鱼虾找不到食物，所以它们的个头也不会大。清水中的小龙虾也一样，它在这样的环境中很难找到吃的，排泄物也没办法分解，这其实不利于它的生长。