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青运会开幕倒计时100天首场活动 饭店比服务技能

2015-07-03 07:29:49 祁正华 来源:福州日报  责任编辑:张海燕   我来说两句
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青运会开幕倒计时100天首场活动 饭店比服务技能

福州新闻网7月3日讯(福州日报记者 祁正华 文/摄)作为第一届全国青年运动会开幕倒计时100天系列活动的首场活动,“福之州·青之运”福州全市饭店服务技能大赛于7月1日~2日在福州旅游职业中专学校举行。大赛由第一届全国青年运动会福州市执委会主办,市总工会、市旅游局、市商务局协办,共决出比赛项目的5项冠军。

“准备计时了,比赛开始!”在昨天举行的决赛上,来自全市各饭店的选手们各显本领,作品精彩纷呈。记者在中餐冷拼比赛现场看到,“三山两塔”、镇海楼、鼓山、榕树、茉莉花等福州元素,及海峡奥体中心“鸟巢”、青运会吉祥物等青运会元素,都被选手巧妙融入作品造型中(如图)。

据了解,大赛共有来自全市的35支代表队共105名选手参赛,设中餐冷拼、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台和中式铺床4个比赛项目,基本涵盖目前福州饭店主要的服务项目和内容。

经过2天的激烈角逐,来自福州西湖大酒店的庄雅琴获得中餐冷拼比赛一等奖;来自福建国惠大酒店的陈艳君获得中式铺床比赛一等奖;来自福州大饭店的张小玉获得中餐宴会摆台比赛一等奖;来自福州大饭店的陈厚阳获得西餐宴会摆台一等奖。福州大饭店以团体总分372.1分获得团体一等奖。

“举办这次大赛,就是以推动第一届全国青年运动会接待饭店服务质量为目标,进一步提升接待饭店的服务技能水平,增强饭店企业服务青运会的责任意识、质量意识、标准意识,提升全市饭店企业的服务水平和员工的综合素质,充分展示接待饭店整体形象,为青运会接待热身造势。”市旅游局负责人表示。

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