美国老牌快餐卡乐星在榕关闭 迟到错失扩张机会

错失扩张机会 品牌知名度尚未打开

卡乐星内部的工作人员说，很多消费者都觉得卡乐星的产品不错，但因为其走的是高端路线，所以消费者也认为卡乐星产品价格过高，人均消费在40元左右，比其他品牌的高出两成。

据业内人士介绍，卡乐星发展滞后与其经营模式有关，与麦当劳、肯德基等以自营为主不同，卡乐星主要进行特许经营，在福建由福建省美天美餐饮管理有限公司代理，但该公司此前的主营业务与餐饮并无关联，投资方跨界经营，在餐饮方面经验不足，导致餐厅的管理、发展都受到了不小的影响。业内人士说，全福州只有一家分店，了解这一品牌的消费者就很有限。

“卡乐星开店晚，扩张步伐又跟不上，自然发展不起来。”在榕其他一些快餐品牌的相关负责人说，和麦当劳、肯德基比，卡乐星进入福州市场迟了十几年，这在激烈的竞争中已是处于不利地位，不过卡乐星还是有打开市场的机会，那就是当时福州的城市综合体正处于大发展时期，最吸引人气，麦当劳、肯德基都在借此机会扩张，有的在一个综合体开出几家分店，但卡乐星却无动于衷，随后另一国际快餐品牌汉堡王也进入福州，借城市综合体扩张。在这种竞争环境下，卡乐星自然不进则退。

知情人士告诉记者，卡乐星福州店的经营虽然没有亏损，但也没赚多少钱，面临不断上升的成本，投资方选择了退出。金山万达广场相关负责人说，卡乐星的退出对该广场餐饮的经营没有任何影响，正在装修的新餐饮门店很快就将营业。