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海交会年年有新亮点,今年也不例外。昨天,在台湾名品展区,“品燕酵素达人”姜伟和搭档洪女士被许多市民围住,他们正在教市民制作酵素。
台湾来的酵素达人姜伟 台湾参展商教人做酵素 在酵素还不流行的前两年,去台湾旅游的朋友常会受人之托购买酵素,台湾产的酵素深受大家信赖。 昨天,在台湾名品展区,“品燕酵素达人”姜伟和搭档洪女士被许多市民围住,他们正在教市民制作酵素。 他说,制作酵素看似简单,但许多人不得其法。正确的做法:首先用水清洗新鲜果蔬,最好用臭氧清洗;其次,在瓶子底下第一层放好绿色蔬菜,上面铺上红糖;再次,第二层以水果为主,上面铺糖;最后一层最好放菌类食物。姜伟说,通常大家认为酵素放得越久越好,其实不然,合理的发酵时间应为180天。 |
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