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借力VR技术和远程教育平台 闽菜欲加速“出海”

2016-08-10 08:33:04 欧阳进权 来源:福州日报  责任编辑:李霖   我来说两句

借力VR技术和远程教育平台 闽菜欲加速“出海”

  外宾体验VR了解闽菜。

福州日报8月10日讯(记者 欧阳进权 文/摄)福州佛跳墙、荔枝肉……这些福州特色菜今后将更多摆上“一带一路”沿线国家的餐桌。

昨日下午,来自全球56个国家的257名政府官员齐聚福州长乐海西(网龙)动漫创意之都,参观实践交流。外宾们参观了中国·福建VR体验中心,并重点了解闽菜文化的教育课程。推动“闽菜”走出国门布局全球,是福建省商务厅今年的重点工作之一,此次“一带一路”沿线56国257名政府官员赴闽“取经”,将大力助推闽菜文化的输出,通过“互联网+”概念引领“一带一路”核心区特色饮食文化的建设,提升“闽菜”文化的海外影响力,进而拉动福建食材的出口。

闽菜“触网”引数百名外宾探访

外宾代表团昨日慕名探访形如《星际迷航》中企业号飞船的网龙长乐基地。

在这次活动中,网龙公司结合闽菜文化主题,向代表们特别演示了闽菜文化的教育课程,从食材的选择、鉴别到食材的切削、搭配再到烹饪的过程等,全方位地展示了闽菜的文化精髓。

记者看到,网龙利用其远程教育平台,让海内外互通有无,可以非常专业、高效地学习闽菜知识及技巧,让外宾惊叹连连、如获至宝。在远程学习系统里,学习者可以清楚地掌握闽菜的制作技艺,同时还能从中了解闽菜的历史典故,这对闽菜文化的弘扬无疑是好的方式。

“看了这些闽菜制作课程,肚子都饿了!”来自黎巴嫩的Elahdab在体验完闽菜制作的课程后兴奋地表示。她说自己一直对中华的传统文化很感兴趣,她理解的中餐代表分享代表亲密,而在中餐里,尤其喜欢闽菜。来自巴勒斯坦的Qaraqra告诉记者:“这种教学体验感棒极了,回国后我要亲自做一道闽菜给家人和朋友,让他们品尝一下正宗闽菜的味道。在我们那里也有很多中餐馆,但味道却差很多。如果我掌握了闽菜的烹饪技艺,我就可以和家人、朋友一起分享,更重要的是,我可以知道每一道菜的故事!”

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