今年渔博会6月30日举办 为期3天参展企业超500家

福州新闻网5月23日讯（福州日报记者 黄凌）记者昨日从2017年海峡（福州）渔业周·中国（福州）国际渔业博览会组委会获悉，今年展会将于6月30日~7月2日在海峡国际会展中心举办，展会集结了金鱼节、海藻节、鲍鱼节、食材节和海鲜烹饪大赛等活动，国内外参展企业超过500家。

据介绍，鱼丸节作为渔业周·渔博会的重点活动之一，除福建本土鱼糜企业加盟外，还吸引了来自全国的知名鱼糜企业参与。主办方将在现场安排丰富有趣的体验活动，包括亲手制作鱼丸美食、体验千人鱼丸火锅、走进鱼丸历史博物馆等，让广大市民了解鱼丸发展历史。

为了打造福州金鱼之都文化品牌，让更多平民百姓与“国鱼”更亲近，本届金鱼文化节将展示众多身姿奇异的金鱼，让金鱼爱好者们一饱眼福。此外主办方还将开展“千尾金鱼大放送”活动。

同时，本届展会的海藻节活动在中国藻业协会的大力支持下，广邀中外以及福建本地的知名海藻品牌同台展示，进一步扩大中国海藻品牌在国内外的影响，实现海藻产业结构优化与升级，提升中国海藻产业发展水平和增强市场竞争力。

鲍鱼节活动方面，主办方将举办鲍鱼养殖研讨、文化交流、博览展示、经贸合作、消费宣导、洽谈订货等系列活动。市民可以直接在展会现场以批发价采购刚从海区捕捞上来的不同规格鲍鱼珍品，直接零距离接触连江海鲜丰富的产品体系，将“中国好鲍”带回家。

除了海藻和鲍鱼，今年展会的主办方还以服务餐饮全产业链为目标，首次设置海鲜食材展区，各地烹饪协会将组团携千款食材参展，如脸盆大的红花蟹、金黄闪闪的黄花鱼、鲜艳诱人的大龙虾、爪子薄如刀锋的泰国斑马虾……展会现场还将举办顶级海鲜烹饪大赛，百名大厨现场比拼厨艺，让逛展市民吃遍全球海鲜。