福州年夜饭预订有新变化 半成品年夜饭购买量大

春节将至，年夜饭预订接近尾声。近几年，很多福州市民尝试在酒店、餐馆吃年夜饭。随着外卖市场的发展，现在很多人又转而选择购买半成品年夜饭在家过年。记者昨日从多家电商平台获悉，福州市民消费力较强，半成品年夜饭的购买量较大，套餐价格多数在500元左右。

“前两年我们为了省事，都是在酒店吃年夜饭，但觉得没有年味。今年决定在家里过除夕，但我们夫妻俩都不会做正式的大餐，所以选择购买‘半成品年夜饭’，由生鲜快递送到家。只要按照说明加热加调料，味道一样很好。”昨日，在福州软件园工作的林先生对记者说，今年他很多朋友都和他一样，打算买半成品年夜饭在家加工。

记者在多个电商平台看到，以“免洗、免切、免调料、易加工”为卖点的半成品年夜饭套餐都被放在显著页面推广，多数价格在300元到500元之间，也有一些千元以上的高档套餐。

据了解，和酒店相比，半成品年夜饭的价格比较实惠。以一款比较受欢迎的358元套餐为例，里面有手剥青虾仁、翡翠炒蛤肉、蚝油牛肉片、如意小炒、杭椒鸭柳、泰式咖喱牛腩、咖喱鸡丁和八宝辣丁，不需要调料，拆袋入锅加热即可。

淘宝、天猫、京东市场部的相关人士告诉记者，福州、厦门居民的消费力较强。据了解，福州消费者目前在上述平台订购的上万份套餐中，有4成以上单价在498元以上。海鲜套餐较受福州消费者欢迎，其中单价在2288元以上的海鲜套餐，福州市民在上述平台共订购了300多份。

目前很多快递网点已经提前进入春节模式，那么，市民从网上购买半成品年夜饭套餐，是否会出现物流及食品安全问题呢？

据了解，目前各电商平台在售的半成品年夜饭，基本上是制作完后用保温袋和泡沫箱冷冻保存，然后通过冷链进行配送。由于冷链配送对物流要求很高，目前一般是天猫、京东及顺丰的冷链直接发货，全年无休。所以，无论是在快递时效还是在保鲜性方面都没有问题。

不过，省电商协会人士也提醒说，食品安全关系重大，市民在网购半成品年夜饭套餐时要多留心，选择信誉度高的卖家。在食品到货后，要检查食品包装标识是否齐全，是否标明商品名称、配料表、净含量、厂名厂址、生产日期、保质期等内容；检查菜肴是否密闭完整，生食品、半成品和凉菜等即食食品是否分开放置等。（记者 江海）