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连江300亩“海洋虫草”上市 可与文蛤在滩涂上混养

2024-06-20 16:18:26 作者:郑瑞洋 林洛迪 来源:福州晚报  责任编辑:夏铖晰   我来说两句

形状像肠子,长得似蚯蚓,藏在沙滩里,富含高蛋白,味道尤鲜美——它就是沙虫,又叫方格星虫,素有“海洋虫草”之称。眼下,连江县晓澳镇300亩沙虫迎来了上市季。

连江晓澳镇沙虫。

据了解,晓澳镇位于闽江和敖江入海口的交汇处。这里孕育了成片壮观的沙质滩涂,出产的沙虫通体洁白、肉质脆嫩、口味鲜甜,可鲜食,亦可晒干,炸、炒、炖、烩、煮汤均可,深受消费者喜爱。

连日来,渔民们手持特制的小锄头,忙碌地采收沙虫。据沙虫养殖户陈训灿介绍,目前其养殖的沙虫总产量可达6.5万公斤。一公斤沙虫最高可卖到200元,主要销往福州、泉州、厦门等地的海鲜市场。

值得一提的是,当地还养殖了“沙虫伴侣”——文蛤。文蛤与沙虫习性相同,都偏爱钻沙,且不会互相捕食。当地养殖户便采用沙虫和文蛤混养的方式,让一片滩涂实现双丰收。(记者 郑瑞洋通讯员 林洛迪/文连江县融媒体中心供图)

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