大赛共评出5个“王中王”。东南网记者 林先昌 摄 东南网11月30日讯(本网记者 林先昌)今日上午,“海丝国际杯”2020年首届茶王赛颁奖仪式在福州举行。 本届茶王赛共收到1550个茶样,评出5个“王中王”、9个“茶王”、153个“金奖”、452个“优胜奖”,并对省级和国家级传承人参赛者颁发“最佳匠心奖”“文化传承奖”。 其中,5个“王中王”分别是:武夷山六尚茶业有限公司选送的水仙、武夷山南湖生态茶业有限公司选送的大红袍、南故香家庭农场选送的浓香型铁观音、福建省誉丰国心茶业有限公司选送的清香型铁观音、福建省安溪君臣茶叶有限公司选送的红茶。 福建省安溪君臣茶叶有限公司制茶师林文敬说道,这次获奖是对我们公司茶叶制作者辛勤劳动的肯定,同时,感谢论坛组委会提供这么好的交流平台,今后我们将继续保持并提高茶叶的高品质。“好茶不仅需要精湛制作工艺,更需要好的茶叶原料,还要有生态环境优越茶园基地,为茶树营养吸收创造好的条件,这样才能让茶叶做出来的香气独特,口感鲜醇,茶气清爽。”林文敬说道,希望海丝茶文化论坛能深入的到更多的茶产区,让更多的茶农、茶企参与进来,也让世界更全面的认识了解中国茶及茶文化。 南故香家庭农场选送的浓香型铁观音获得“王中王”,其相关负责人李诗化介绍,我们对茶园管理及原材料选用都非常严谨,保证茶叶的品质,这次能获奖我们很高兴,也是意料之中。希望今后社会能多推广宣传茶,让中国茶走向世界。 获得“王中王”茶企代表 。东南网记者 林先昌摄 这次大赛,武夷山市回春岩茶厂选送的肉桂获得优胜奖。国家级武夷岩茶(大红袍)制作技艺非遗传承人、武夷山市回春岩茶厂创始人张回春在论坛上表示,繁荣茶文化、推广茶相关产业,首先要多渠道更好的展示制茶技艺,武夷茶历来有十几道的工艺环环相扣、千变万化,严谨精湛;另一方面要更充分挖掘茶文化的内涵,包括做好文化的传播与发展,茶对各地文化交流的影响;讲好茶文化故事,武夷山在唐宋元明清时期都有茶的场馆,武夷茶是万里茶道的起点,是中国茶文明艺术之乡。在武夷山,可以看到很多有关茶的摩崖石刻,茶已经融入武夷山茶人的灵魂,说到茶的文化底蕴和内涵,看到武夷岩茶的精神内核,从先辈手上接过接力棒,我们有义务代代传承下去。 |