韩媒调查称韩国四成家庭主妇担心食品安全

据韩国《亚洲经济》报道，调查显示，由于原产地标记不明确和非法添加物等问题，韩国家庭主妇对于食品安全的担忧与日俱增。韩国消费者在购买食品时，更加精挑细选，更倾向于购买韩国国产食品，无农药、有机食品的消费也大幅增长。同时，受物价高涨和经济低迷的影响，价格低廉、食用方法简便的方便食品也开始受到韩国消费者追捧。

大韩商工会议所日前面向500名家庭主妇进行“食品安全消费意识”问卷调查，于29日发表结果。39.2%的受访对象称担心食品安全，对食品安全完全放心的受访者比重仅占15.8%。 对于流通在韩国市场上的进口食品，57.8%的受访对象称担心其安全性。对于担心的原因，受访者回答是产地、生产日期标示作假(25.9%)、非法添加物(25.4%)、转基因食品(15%)等。

居住在首尔城北洞的某主妇称，2011年日本福岛核泄漏事件后，养成了消费时一定要确认原产地的习惯。比起价格，安全性更为消费者所重视。此外，倾向于无农药、有机食品的主妇也大量增加。35.2%的受访对象称和3年前相比，购买无农药、有机食品的频率增加。

因物价不稳定和经济低迷，价格低廉的方便食品消费增加。有高达90.2%的受访对象认为国内食品价格水平较高，近一半(49.6%)的受访对象称近3年来，食品消费在整体支出中所占比重有所增加。64%的受访对象称会优先选择价格低廉的商品，34.1%称比起新鲜食品，更倾向于购买价格较低的加工食品。食用方法简便的方便食品消费量与3年前相比有所增加的占37.8%。

韩国大韩商工会议所分析称，近来便利店的盒饭销量大幅增加，由此可以看出，在经济持续低迷的大环境下，越来越多的韩国家庭主妇开始精打细算，价格相对较低的加工食品、方便食品销量均大幅增长。

根据调查结果，大韩商工会议所将消费模式归纳成“C.H.I.C”，即“信赖(Credible)、健康(Healthy)、低价(Inexpensive)、简便(Convenient)”。调查还显示，家庭主妇们认为食品安全应负责任者依次为食品制造商(46.8%)、政府等监督管理机构(35.8%)、销售商(10.6%)、消费者(4.4%)。目前急需得到改善的课题依次为提高原材料品质(75.2%)、彻底的卫生管理体系(69.8%)、加大监督力度(49%)等。(刘融）