福建工程学院：加强冷链食品管理，守好师生“入口关”

近期，福建多地出现本土新冠疫情，疫情防控形势严峻复杂，防控难度加大。福建工程学院慎终如始抓好疫情防控工作，紧紧抓住“人、物、环境”同防的关键环节，防范新冠病毒通过冷链食品、快递包裹传播的风险隐患，全力筑牢疫情防控防线，切实维护师生安全和校园稳定。

“新冠病毒耐低温的特性，使冷链食品成为我们疫情防控风险监测的重点之一。”近日，一大早，学校膳食管理科干部吴理平就和餐厅工作人员一道溯源排查冷链食品。他说：“为了确保食品安全，学校严禁进口冷链食品进校园，并建立了一整套冷链食品仓储管理的规范流程，对冷链食品采购、配送、搬运、贮藏、消毒以及加工过程都有严格的管控要求。”

在溯源登记后，工作人员将一箱箱冷链食品搬到紫外光催化复合消杀机上进行外包装消毒。吴理平介绍说：“福建省科技厅无偿提供为学校两台消杀机，专门用来对冷链食品外包装进行消杀后再入库，每次出库还要再用酒精进行消毒。”该设备是由我省自主研发的全国首台紫外光催化复合消杀装备，利用了新冠病毒对紫外线敏感的特性，仅需5秒即可完成消杀工作，消杀率超过99.99%。

学校后勤处副处长王雄杰说：“学校不仅强化冷链食品溯源管理，对其他食品也加大全程监管检查力度，严把师生‘入口关’，还加强对食堂从业人员的健康筛查及管理，加强餐厅的清洁消毒和通风换气，做到餐桌隔板分离，鼓励分时错峰就餐、打包用餐，让在校师生员工安心、放心用餐。”

连日来，福建工程学院按照省教育厅“十加强、十强化”工作要求，将新冠疫情防控作为当前学校最重要、最紧迫的政治任务，当做头等大事来抓，不断推动防控关口再前移、措施再加强、风险隐患再排查，严把校门关、校园关、课堂关、阵地关，从快从严从细做到科学防控、精准防控，进一步织密织牢校园疫情防控网。