志愿者向小朋友讲“红龟粿”知识（凤安社区新时代文明实践站提供）

东南网1月30日讯（通讯员 林仕敏 庄细香）在美食制作与品尝中弘扬传承闽南文化、在家长里短中增进邻里情……新春佳节将至，为丰富群众的文化生活，营造和谐、喜庆的节日气氛，日前，在厦门市集美区凤安社区党总支、凤安社区居委会的支持指导下，凤安社区新时代文明实践站举办“厝边迎新春，共赏闽南味儿”茶话会活动。

现场，社区居民共同制作闽南民间传统节日糕粿——“红龟粿”。揉搓面团、包入馅料、粿印压型、脱模成品，在志愿者老师的指导下，居民们一边制作“红龟粿”，一边交流“红龟粿”的文化内涵、各类样式。经过近一小时，一个个“红龟粿”制作完成，入锅蒸煮。

为了让居民们更多地了解闽南春节美食文化，现场还开启了小型闽南小吃“美食鉴赏会”。花生汤、海蛎饼、五香条、芋头糕等特色闽南小吃冒着热气轮番登场，大家细细品尝，赞不绝口。居民们还互相分享各种小吃的做法以及自己家乡不同的春节习俗和特色小吃，现场其乐融融、年味十足。

据悉，本次活动旨在为社区居民搭建沟通交流平台，推动居民走出小家、融入大家，同时也让居民们体验制作闽南特色美食的乐趣，感受闽南特色小吃独特的“色、香、味”，促进居民对闽南文化的了解与认同，增强社区凝聚力与向心力，进一步推进社区基层治理，共建温馨和谐大家园。