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毛主席用餐老三样:辣椒、腐乳、马齿苋
m.folksfolks.com 2010-04-14 17:23   来源:人民网    我来说两句

手举毛竹筷 吃饭要“擂鼓”

假如时光倒回数十年,走进中南海的菊香书屋,每天总有那么一两次,你会听到屋里传出一阵“啪啪啪啪”有节奏的敲击声。这,只是书屋的主人开始用餐的标志而已——每到这个时候,毛泽东总是一边夹菜吃饭,一边用双脚不停地在地板上拍打。毛泽东自己给它取了一个形象的名字:擂鼓。

而这张可以“擂鼓”的小餐桌,成了毛泽东生活的必需品。

用餐少不了“老三样”

手里举着毛竹筷,脚下踏着“鼓点”,“古怪”的毛泽东,餐桌上到底都吃些什么呢?

吴连登(毛泽东的生活管理员):一个是辣椒,主席吃饭的时候,必定要有一盘辣椒。

程汝明(毛泽东的厨师):辣椒吃得特别多以后就牙疼,护士长就跟他提出来了,主席,上火了就牙疼,你能不能不吃辣椒啊,吃辣椒是上火的。以前主席说过,什么上火,吃辣椒是清火的。

王鹤滨(毛泽东的保健医生):另外就是主席几乎每一顿都有廖师傅做的湖南腐乳。

毛氏风格口味也并非一无是处,在毛泽东的“韶山风味”中,也有符合科学标准的“好菜”,比如马齿苋。

于是,每到毛泽东“擂鼓”之时,那双毛竹筷子上下翻飞,总离不开辣椒、霉豆腐和马齿苋这源自韶山的“老三样”。


责任编辑:王秀钦
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