连城白鸭：从28只到300万只

东南网4月16日报道(福建日报记者　黄如飞　通讯员　黄水林)

一度仅剩28只比熊猫还要稀少

春江水暖鸭先知。循着春的脚步，记者来到连城县北团镇，只见河流小溪、山塘水库、农家池塘中，一群群羽毛纯白、嘴脚乌黑的连城白鸭在水面上嬉戏觅食。

谁能想到，就在上世纪80年代，连城白鸭仅存28只，比大熊猫还要稀少。

连城白鸭又称白鹜鸭，白羽、乌嘴、黑脚，营养丰富，风味独特。作为地方特有的种质资源，连城白鸭在连城县有三四百年的养殖历史，清道光年间即成贡品。然而，由于生长慢、个体小、产蛋率低，饲养连城白鸭的人越来越少，到上个世纪80年代，连城县畜牧水产局组织几十名技术人员跑遍全县，才找到28只与连城白鸭特征基本一致的鸭子。

连城县组织专业人员科学攻关，拨出专项经费实施保种计划。到了1995年，纯种连城白鸭已有1000多只。1999年，连城白鸭被国家禽业专家誉为“优秀稀有的地方种质资源、鸭子类中的国粹”及“全国唯一药用鸭”。2001年5月，连城县被中国家禽业协会命名为“中国连城白鸭之乡”。

1999年南京市畜牧家禽科学研

究所从连城县农户手中引入连城白鸭种蛋，进行繁殖，并冠以南京陵乌嘴鸭名称进行宣传，推向市场。对此，连城县由县长带队赴南京，就侵权提起诉讼，打赢了“中国第一鸭案”侵权官司。这一维权活动，为连城白鸭保种、选育、开发利用开创了新局面。