生态养殖助力连城白鸭展翅高飞

□ 通讯员 黄水林

4月18日，在“中国连城白鸭(白鹜鸭)之乡”连城县北团镇，只见河流小溪、山塘水库、农家池塘中，一群群连城白鸭在洁净的水面上嬉戏觅食，好一幅连城白鸭闹春图。

“健康生态是连城白鸭展翅高飞的核心竞争力。”连城县委书记林英健如是说，为将连城白鸭打造成农业增效、农民增收的现代农业支柱产业，该县以品质促腾飞、以品牌助跨越，有力推动连城白鸭产业快速健康发展。2013年，全县连城白鸭出栏300多万羽，产值超2亿元，养殖户户均收入5万多元。

育龙头兴产业

好政策让农民爱养鸭

众所周知，连城白鸭价格不论重量论年限，是因为白鸭生长年限越长，药用价值越高，也随之带来生产成本的急剧上升。

如何破解养殖连城白鸭投资周期长、短期效益低、养殖风险较大的问题？该县专门出台“连城白鸭产业发展扶持政策”，对按标准化要求建设的基地场，经验收后每个场一次性给予15万元的补助，并可享用连城白鸭地理标志；将实力强、资信好的规模经营业主纳入“连城县农业规模经营贷款担保基金”担保范围，以解决规模经营业主在生产与流通环节资金短缺问题。同时，该县大力引进原态农业、中健特色农业等连城白鸭深加工企业，倾力为养殖户解决蛋品、成品鸭销售问题，保障养殖户收益。

在政策的推动下，该县去年新建连城白鸭标准化养殖基地8家，新增养殖规模8万羽。同时，还培育了屠宰和真空冷冻包装产品的营销组织11家，连城白鸭的销售由原先的活鸭为主，变为屠宰后的白条鸭、单体冷冻鸭为主，占了70%的份额。

抓品质促腾飞

凸显白鸭的“绿色属性”

李德生是北团镇首屈一指的养殖大户。李德生夫妇于2011年，在车上村挑选一块远离住户、水源丰富的竹木林地作为自己的养殖基地，两年下来，他先后养殖销售白鸭1万多羽，年均获利近10万元。李德生成功的秘诀是林下“生态养殖”。连城县畜牧兽医水产局局长傅志东介绍说，连城地处闽江、九龙江、汀江三江源头，境内水质好、空气质量优，丘陵起伏，涧溪纵横交错，十分适合白鸭的生长。该县充分发挥环境优势，引导农民利用山塘水库、竹下林间，按照绿色生态、标准化要求，发展连城白鸭养殖业，用原生态养殖理念确保白鸭的“绿色属性”。

同时，连城财政每年安排40万元经费，开展保种选育和提纯复壮工作，进一步提升连城白鸭品质。

树品牌助跨越

好营销赢得大市场

“我们合作社的‘黑足鼎’牌连城白鸭被省农业厅评为‘福建名牌农产品’，在福州、厦门、龙岩等地市场深受欢迎。”连城县田野白鸭专业合作社的理事长周荣松对品牌的作用深有感触。现在他们的合作社先后注册了“黑足鼎”、“村居香”等品牌，并在淘宝网进行网络营销，去年网络销售额1000多万元。

该县出台品牌建设奖励政策，对新评为国家级、省级、市级农业产业化龙头企业，取得驰名商标、著名商标、知名商标和中国、省名牌农产品及有机食品、绿色食品、无公害食品标志的连城白鸭养殖、加工、销售企业，分别给予2万元至50万元不等的一次性奖励。目前，连城白鸭已获得地理标志证明商标、省著名商标，一些企业也分别注册“御川”、“黑足鼎”和“冠泉”等商品商标。

连城还积极争取省信息产业厅、畜牧水产部门的支持，建立了连城白鸭产品质量安全可追溯管理系统，并向全县连城白鸭标准化养殖场进行推广，提升品牌的美誉度和可信度。目前，该县已有原态农业、田野白鸭等10多家标准化养殖场，这些养殖场的连城白鸭实现养殖日龄、用料、用药等信息可追溯。