连城美食业发展势头好 八人中就有一人从事美食行业

闽西新闻网讯 （记者 池银花） “真心怀念家乡的美食，拳头桃、捆米反，还有最爱的牛肉兜汤。”昨日，在龙岩市区上班的罗立澄告诉记者，每逢双休日或节假日，他都要邀上三五位好友回连城品尝各式地道美食。

近年来，有着“中国客家美食名城”美誉的连城县不断推进客家美食品牌建设，多次承办国际、中国·冠豸山客家美食文化节，并成功举办两届全国海峡客家烹饪大赛。目前，全县美食产业从业人员达4.8万人，占全县人口的1/8，年产值达3.9亿元。

据悉，目前该县有中国名宴、名菜48道，省名菜、名点68道，经营连城客家美食的各种店铺、宾馆、酒家等，县境内有739家、境外有238家；连城客家美食协会自2001年成立以来，已有团体会员160个，会员582人，并且已在厦门、龙岩以及培田古村落“农家乐”成立分会。