连城“地瓜干皇后”：依靠创新打造出超亿元的大产业

北上：叩开首都市场之门

同众多热血青年一样，年轻时的林丽英向往北京，积累了一定社会阅历和资本后，毅然北上创业，并看准家乡红心地瓜干等干货的销售市场。

起初，当地干货市场竞争激烈，生意惨淡。她转变思考，将产品大包装换成小包装，以超市为渠道，变散货批发为商标包装。

2001年底，她首个推出往超市送注册了商标的包装袋，迈上了终端销售的征途。慢慢产品的销量越来越大，越来越多人来北京销售地瓜干，她成了北京地瓜干销售市场的开拓者。

为开拓市场，冒着大雪，蹬上三轮车，逐个送货推销，“搞小包装经常到凌晨两三点”。回家后，时常需要敲开五六十厘米厚的冰块，取水洗菜煮饭。

就这样，她用坚持叩开了北京地瓜干市场的大门。

挫折：作坊产品不符“国标”

随着国家对产品质量要求的提高，连城原来家庭作坊产出的地瓜干，达不到“国标”，北京地瓜干市场迅速萎缩，林丽英的小地瓜也受到了挫折。

经再三考虑，她决定回家乡，开办地瓜干加工厂，生产符合“国标”的产品。

2005年7月，在政府的帮助下，她利用筹资建造一个“标准厂房”，生产符合“国标”的地瓜干。

去年，林丽英工厂新开发的薯类派产品，出现霉变问题，她立即召回全部产品，查找原因。通过将生产车间改造升级为“无菌车间”，大幅提高了产品质量。

如今，该产品变成了“一拳头产品环节”，占销售总额的百分之二十。注意细节、研发创新，她把小地瓜做成了年产值超亿元的大产业，使得全县5万多农民，在地瓜产业上致富。

成绩：成紫心地瓜干第一人

林丽英说，紫心地瓜富含的硒元素、花青素等元素，是人体抗疲劳和衰老、补血的必要元素。当国内没人涉足将紫薯加工成地瓜干时，林丽英想到了这个点子，成为了吃螃蟹的第一人。

2006年，她先后投入100多万元，从全国引进了10多个紫心地瓜品种，进行试种、试加工，提高紫心地瓜的品质和产量，以满足批量加工的需要。

三年多的研发，林丽英开发、量产紫心地瓜干系列产品。紫心地瓜干产品的推出，获得了山东、浙江等地的农科院专家教授极高的评价，赢得了市场。

目前，连城引进选育紫心地瓜第四代，种植面积3万多亩，亩产量由1500多公斤，提升到3000多公斤。年加工产值约4亿元，成为众多消费者的特产首选。

当地村民林女士说，她是真正从小地瓜走出来的草根“皇后”。