客家人的岁时节令风俗

闽西新闻网2月15日讯（廖金璋）客家人对岁时节令很讲究，悠悠岁月中形成了自己的风情习俗。

客家人认为百节年为首，过年特别隆重。旧时，农历腊月廿三的夜晚，是送灶君上天向玉皇大帝禀告的时刻，俗称小年夜，人们要用果品祭灶神，为灶神上天送行，祈祷灶神上天奏好事，下界降吉祥。送灶神日子官民有别，官家廿三日晚上送灶神，百姓廿四日送灶神。

送完灶神就入年界了，筹办年料、打扫卫生、熟人相见问候时互祝“大大的过年”，亲友之间开始赠送年礼。长汀城关娘家给女儿送礼品，而农村女儿给娘家送礼品。

过去，除夕的前一天，每家每户都用大木甑蒸岁饭，岁饭要吃好几天，象征岁有余粮，一直到大年初五才能放生米下锅。除夕晚上要守岁，全屋都得灯火通明到天亮，叫“点岁火”，大人要给小孩发红包，叫“压岁钱”。这一天，家家户户都要贴对联。子时开大门，在大门上贴“开门大吉，万事如意”的小红联，然后焚香礼拜、燃放鞭炮和高升炮，迎接新年。

大年初一至初五，人们走亲访友拜年，相互说些“新年好”“身体健康”“万事如意”之类吉利的话，从入年界到春节期间，人们只能说吉利的话，禁忌说“死”“病”之类不吉利的话，大人不能骂小孩，更不能打孩子。

立春，客家人叫“交春”。届时要举行“接春”仪式：备好香案，焚香照烛，贴上“迎春接福”“春临福至”等红笺，然后燃放鞭炮和高升炮。

元宵节，人们吃元宵，入夜玩灯，赏灯，猜谜语，舞龙灯，彩船灯，迎花灯，活动很多，十分热闹。

惊蛰，要炒豆子或在热水中煮连毛芋子，在橱脚、桌脚、柱脚、墙脚处撒一些石灰灭虫。

春社、秋社，每年立春后的第五个戊日是春社，每年立秋后的第五个戊日是秋社，农村在社日祭祀土地神和五谷神，在田间游行迎神，鼓乐喧天，祈求五谷丰登，俗成“撑社”。

清明时节，要祭拜祖先，举行扫墓活动，长汀人叫“醮墓”，从春分开始，清明达到高潮，延续到谷雨前后，先醮众墓，后醮私墓。

端午节，客家人又叫五月节，家家户户包粽子，互相赠送，喷雄黄酒，用草药煎水洗澡，将桃树枝或艾枝挂大门上避邪，举行龙舟赛。

入伏，许多人家熬“仙人冻”吃，以此消暑降温。

食新，小暑过后，逢卯日食新，买些新米跟老米一起煮，还要用苦瓜、丝瓜、茄子作供品，祭祀五谷大神和祖先。取苦瓜保佑大家、丝瓜保佑大细（全家老小）、茄保佑老婆之意。

七月初七，客家有“七夕乞巧”和“牛郎织女”的传说，一些妇女设香灯、备瓜果，当天供天上的织女，乞求织女赐给智慧；妇女结伴游乐，说是姐妹会。过去汀州民间这一天还有聚餐请老师的习俗。相传，七月初七是孔子的生日，所以把这天当作“敬师节”，学生请老师吃饭，师生同乐。

中元节，客家的中元节是七月十四日，长汀人又叫七月节。七月十三这一天 ，各家各户蒸芋子糕或打糍粑，分赠亲友邻居，叫“结缘”，七月十四给祖先“烧包”，所谓包就是在纸袋里装了冥衣冥币，纸袋外面写上祖先某人的名字，在中午大门前烧化。有的还烧给门神，用红纸做包。

中秋节，八月十五，民间通称八月节，吃月饼，赏月，人们在庭院中对月烧香礼拜，家人亲友欢聚一起，品尝月饼，欣赏月亮，也叫“守月华”。还有“伏花”“啄月姑”“跳担杆神”等活动。

重阳节，九月初九，客家人叫九月节，农村比城市更隆重，要油炸薯包、灯盏糕，城里人却更简单，很少人油炸，随便加点菜。

冬至日，汀州人叫过“冬年”，许多人在这一天吃进补的食品，如：猪爪炖当归、五加皮、熟地、党参之类的药膳，或吃狗肉，或服人参、鹿茸等养生。

从客家人的岁时风俗可以看出，客家人热爱生活，向往、追求美好的生活，同时也表现了客家人的聪明和智慧。