猪肉价格“蹭蹭”涨　市民直喊吃不消

猪瘦肉价格创4年来同期新高

    进入春季，家庭主妇的“菜篮子”明显重了起来，我市猪肉价格持续上涨。4月8日，记者从国家统计局龙岩调查队获悉，龙岩中心城区，3月份瘦猪肉的平均零售价26.17元/公斤，创下4年来的同期新高，新鲜排骨则卖到了47.50元/公斤。统计数据表明，2月份我市猪肉价格相比去年同月上涨14.2%，3月份我市猪肉价同比猛涨近30%。

    此轮猪肉价格是从2015年4月底开始出现上涨苗头，价格从4月份的19.00元/公斤上涨至5月份的20.67元/公斤，之后一直处于上涨态势，直至9月份达到去年最高点为25.33元/公斤，后稍有回落，至2016年春节期间再次上涨。

    据介绍，该数据采集由专门的价格调查人员通过手持数据采价器，在中心城区内韭菜园和曹溪两个农贸市场选取固定的猪肉采价摊点，每月逢5、0的采集价格，通过简单算术平均法计算平均价格。

    有关专家：今年生猪价格将高位运行  但暴涨的可能性不大

    3月份本应是猪肉消费的淡季，生猪收购价不降反升，原因何在？记者采访了新罗区龙锦生猪商业合作社理事长、龙锦生猪协会副会长连曲江，他认为，目前的生猪存栏量少，市场供小于求是猪价大幅上涨的根本原因。

    “长时间的亏损导致养殖户经营困难，原料供给断链，只有通过变卖能繁母猪增加收入，解决资金紧缺问题，很多养殖户都面临着这样的困境。这样一来，养殖散户被淘汰很多，能繁母猪数量急剧下降，导致养猪行业产能不足，关联的饲料等企业都遇到困难，部分企业停产。”连曲江解释。

    连曲江认为，此次价格上涨是生猪市场一种自身修复行为。随着养猪预期效益变好，养殖户扩栏补栏，后期生猪出栏逐步增加，市场供求将趋于平衡。

    生猪价格跨过历史高点后，将何去何从？对于后续的生猪市场行情，有关专家认为，随着生猪市场的成熟和宏观调控手段的完善，在国际大宗饲料价格和动物疫情平稳的情况下，猪价的波动逐步趋于一个合理的区间。若不出现突发事件，2016年全年生猪价格将保持高位运行，但暴涨的可能性不大。