网络餐饮立规：保障“舌尖安全”

第三方平台发声：积极配合，加强规范管理

2月3日，国家食药总局首次针对网络餐饮服务制定相关法规。按照征求意见稿，网络餐饮服务第三方平台提供者应当对餐饮服务提供者实地进行审查，对餐饮服务提供者实名登记，审查其食品经营许可证，登记网络餐饮服务提供者的名称、法定代表人（负责人）、地址及联系方式，并与餐饮服务提供者签订协议，明确食品安全责任。

百度糯米龙岩地区负责人刘经理告诉记者，《征求意见稿》的出台，对于自己的平台管理更加有利。自去年9月“净网”行动以来，公司也与政府部门积极配合，设有“日常巡查+定时抽检”制度，未来会进一步与政府部门沟通交流，保证线上平台也逐步形成常规化检查，加强规范管理，争取使民众网上订餐需求得到最大满足的同时，提升饮食安全方面的体验。

相关部门：有效控制第三方“甩手掌柜”的行为

市食药监局办公室副主任朱庆锋告诉记者，从去年9月开始，省食品监管局就已经在全省开展了网络食品药品安全“净网”行动，各设区市每月至少向省食品监管局报送5条辖区“净网”行动工作信息，如约谈网络食品交易第三方平台（次）、检查入网食品生产经营主体（个次）以及查处网络违法案件等，目前龙岩网络食品监管相对稳定，情况良好。

朱庆锋表示，网络餐饮的监管处于相对空白的地带，《征求意见稿》的出台，在原来食药监监管的基础上，增加了第三方的审核，落实了第三方的监管责任，能够有效地控制其“甩手掌柜”的行为，进一步保障食品的安全。“明确的惩处措施将对不良商家、‘黑作坊’等起到震慑作用，利用第三方平台和监管部门线上线下的有机统合，充分运用客户反馈和餐饮主体加强自律等方式，能够形成方向明确的统一管理机制。”他说。

而就第三方销售平台存在的美食图片与实物不一致、利用“假店面”糊弄执法部门、朋友圈“开店”的食品安全等问题，监管与取证相对困难，市食药监局希望广大市民对出现的问题积极拨打12331进行举报。