养河田鸡的“大咖”们

北村在基地检查豆子的质量。

名作家回乡开网店卖鸡

近两年，长汀籍作家北村的名字越来越多地与河田鸡相联系起来。

北村本名康洪，是中国知名作家、编剧。

2016年5月，北村举家离京返乡，并开起了网店。上周，位于长汀县电商中心的北村自然生活馆工作室重新装修后正式入驻。淘宝网店开张一年多来，等级已经上了皇冠，河田鸡销量近2万只，淘宝销量第一。

为了找到最纯正的河田鸡，北村跑遍了全长汀的养鸡场，找到蓝晓红等养鸡能手学习河田鸡辨别技巧及养殖窍门。他的这套标准，贯穿饲养与生产的全过程，“我出售的河田鸡，要按照我的标准去饲养、生产，鸡种、分量、特征，都有一条最健康的标准线”。

北村表示，他的目的，是制定一个关于食材的标准范本，让大家吃了以后，认知到这才是食物的本味。同时，他把自己追鸡赶猪、归园田居的全过程，都在微博和微信直播。每推出一件产品，也会同步宣传。

在北村看来，为家乡的原生态美食代言是自己的责任。他说，自己常年在外，几乎吃遍了全国各地的鸡类，而到最后他还是觉得家乡的河田鸡味道最好，“可遗憾的是，事实上河田鸡在前些年的推广不够，其品牌已经被许多其他鸡超过了”。

对于未来河田鸡产业的发展，北村也谈了自己的看法：“首先要保证河田鸡的养殖时间，不可急于求成。在保证质量的基础上，实施优质优价战略。很多消费者要求的就是食品的原生态与安全，优质优价鼓励大家养好鸡。”