二十四节气｜芒种

1、芒种节气

芒种又名“忙种”

是二十四节气之第九个节气

夏季的第三个节气

彼时太阳黄经达75°

约在公历6月5－7日交节

芒种——有芒之谷类作物可种

这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大

适宜晚稻等谷类作物的种植

农事耕种以“芒种”这节气为界

过此之后种植成活率就越来越低

所以芒种农事繁忙

芒种时节是古代农耕文化对于节令的反映

2、芒种三候

一候螳螂生

螳螂于上一年深秋产卵，到芒种时节，感受到阴气初生而破壳生出小螳螂。

二候鵙始鸣

鵙（jú）是指伯劳鸟，是一种小型猛禽。喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣。

三候反舌无声

反舌是一种能够学习其它鸟鸣叫的鸟，此时它却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

3、芒种习俗

3月中旬，新一轮的新冠疫情将孩子们的幼儿园生活按下了“暂停键”，在这段特殊的居家生活中，感谢家长朋友教育引导孩子科学防疫，也由衷地感谢你们对我园工作的支持与配合！

送花神

古人相信有专门的神祇管理人间百花，称为“花神”。花神在春季下凡安排百花开放，过了芒种以后，人间进入暑天会越来越热，不适合花朵开放，所以花神就在芒种这天回天庭，百姓就要在这一天为花神饯别，以感谢花神对人间的眷顾，期待明年再会。

青梅煮酒

每逢初夏时节，梅子次第成熟，但酸涩滋味却令人难以入口，于是妇孺孩童先采摘青梅进行清洗，再加水烹煮至酸味尽除。煮熟的青梅或是入缸加糖腌渍，或是投入黄酒中煮制。如《三国演义》中，刘备与曹操“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。＂

晒虾皮

在这时候，沿海一带的渔民即忙于晒毛虾。因到了芒种季节，毛虾正值产卵期，体质正肥，肉质正实，营养价值更好。人们将芒种期间晒成的虾皮称之“芒种皮”。

虾皮分生晒虾皮和熟晒虾皮两种。生晒虾皮指淡晒成品，其鲜度较高，不容易返潮和霉变；熟晒虾皮加盐煮沸，沥干晒燥，虽然保持鲜味，但是其口感略逊于生晒虾皮。

4、芒种诗词

《时雨》 宋·陆游

时雨及芒种，四野皆插秧。

家家麦饭美，处处菱歌长。

《咏廿四气诗 芒种五月节》唐·元稹

芒种看今日，螗螂应节生。

彤云高下影，鴳鸟往来声。