福见24节气｜小暑

小暑·到来

小暑，是二十四节气之第十一个节气，每年阳历的7月7日或8日，太阳到达黄经105°时为小暑。《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，表示炎热的意思，古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为“小暑”。

小暑物候

小暑时节福州地区一般雨季结束，转入台风季，雨量偏少，又有可能受到台风的影响，民谚云：“六月防初，七月防半”，早稻尚未收割，如果刮台风将造成很大损失。故小暑节气的农事是加强田间管理，防病虫害，以及抗旱防台风。

一候温风至

一候温风至，表示小暑日后大地不再有一丝凉风，所有的风都带着热浪，气候开始转变。

二候蟋蟀居宇

二候蟋蟀居宇，由于天气炎热，蟋蟀离开田野，开始到墙角下或者屋内进行避暑。

三候鹰始鸷

三候鹰始鸷，再过五日老鹰因地面气温过高，从而在很高的高空中飞翔。

小暑诗意

《夏日南亭怀辛大》

［唐］孟浩然

山光忽西落，池月渐东上。

散发乘夕凉，开轩卧闲敞。

荷风送香气，竹露滴清响。

欲取鸣琴弹，恨无知音赏。

感此怀故人，中宵劳梦想。

【解读】

夕阳忽然间落下了西山，东边池角明月渐渐东上。披散头发今夕恰好乘凉，开窗闲卧多么清静舒畅。清风徐徐送来荷花幽香，竹叶轻轻滴下露珠清响。心想取来鸣琴轻弹一曲，只恨眼前没有知音欣赏。感此良宵不免怀念故友，只能在夜半里梦想一场。

《小暑六月节》

［唐］元稹

倏忽温风至，因循小暑来。

竹喧先觉雨，山暗已闻雷。

户牖深青霭，阶庭长绿苔。

鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。

【解读】

忽然暖暖的热风到了，原来是循着小暑的节气而来。竹子的喧哗声已经表明大雨即将来临，山色灰暗仿佛已经听到了隆隆的雷声。正因为炎热季节的一场场雨，才有了门户上潮湿的青霭和院落里蔓生的小绿苔。鹰感阴气，乃生杀心，学习击搏之事；蟋蟀至七月则远飞而在野矣，肃杀之气初生，则在穴感之深则在野而斗。

小暑习俗

1小暑－进补

福州民间有小暑进补的习俗，人们经过春耕夏种的忙碌之后，身心俱疲，这时要用气血之属补虚劳，因此在小暑季节，宜适当进补，吃一点羊肉，或清炖或泡线面而食。有的人怕膻，就用糯米饭来配羊肉汤。海产方面，时值鲎上市，民谚：“大暑荔枝小暑鲎”，说的是这时候的鲎的味道最为鲜美。福州平潭岛是我国享誉世界的产鲎区，当地中国鲎产量曾居全国第一，然而，由于大量捕抓及环境变化的原因，平潭中国鲎已难觅踪迹，现在成为了濒危物种。

2小暑－食新

民间有很多地方有小暑时节“食新”的习俗。农民会用新米做好饭，供祀五谷大神和祖先，祈求秋后五谷丰登。然后人们开开心心地品尝新酒等。也有的地方是把新收割的小麦炒熟，磨成面粉后用水加糖拌着吃。这种吃法，早在汉代就有，唐宋时期更为普遍。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。

3小暑－吃藕

此外，在民间有小暑吃藕的习俗。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品。藕与“偶”同音，所以人们用食藕祝愿婚姻美满。藕与莲花一样，出污泥而不染，因此也被看做是清廉高洁的人格象征。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，钾和膳食纤维也比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用，鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。