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小寒节气 《月令七十二候集解》载:“十二月节,月初寒尚小,故云,月半则大矣。”这个节气过后,气温渐渐变得寒冷,因此被称作小寒,是冷气积久而寒,天气寒冷但还没有达到极点的意思。 此时,福州地区的冬种作物,仍要抓田间管理,保证农作物安全越冬。同时,农作物还要施肥,一些蔬菜也要依种植时序,加强管理,争取早日上市。 小寒三候 1、一候雁北乡 小寒之日“雁北乡”,这个“乡”是趋向,北飞雁已经感知到阳气,是为先导。 2、二候鹊始巢 小寒后五日“鹊始巢”,喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代了。 3、三候雉始鸲 再五日“雉始雊”。雉是野鸡,阳鸟,雊(gòu),求偶鸣声,这时,早醒的雉鸠就开始求偶了,早春临近。 小寒习俗 [吃腊八粥 ] 小寒节气中的一项重要的民俗就是“吃腊八粥”。古籍记载,腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染,这些食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。 [吃糯米饭 ] 民谚“小寒大寒无风自寒”,小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。 [探梅 ] 梅花在隆冬时节,孤洁清高,故有 “花中清客”之誉, 与松、竹并称 “岁寒三友”。“小寒”时节腊梅含苞待放,踏雪寻梅,嗅其芳香之气,鼻中孤雅幽香 令人神清气爽。 [冰戏 ] 我国有些省份地方,人们在小寒节气到来的时候,因为天气比较寒冷。有时候河面结冰厚实,冰上行走皆用爬犁。爬犁或由马拉,或由狗牵,或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动,推动前行。冰面特厚的地区,大多设有冰床,供行人玩耍,也有穿冰鞋在冰面竞走的,人们称为冰戏。 小寒诗词 《咏廿四气诗·小寒十二月节》 唐·元稹 小寒连大吕,欢鹊垒新巢。 拾食寻河曲,衔紫绕树梢。 霜鹰近北首,雊雉隐聚茅。 莫怪严凝切,春冬正月交。 《小寒食舟中作》 唐·杜甫 佳辰强饭食犹寒,隐几萧条带鹖冠。 春水船如天上坐,老年花似雾中看。 娟娟戏蝶过闲幔,片片轻鸥下急湍。 云白山青万馀里,愁看直北是长安。 (福建民俗博物馆供图) |
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