牢记国之大者 践行“大食物观”

牢记国之大者 践行“大食物观”

——福建深入践行大食物观的经验启示在宁德市引发热烈反响

悠悠万事，吃饭为大。习近平总书记指出，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。

早在福建工作期间，习近平同志就对农业问题、粮食问题进行着深邃思考和长远谋划，创造性提出并探索实践大食物观。30多年来，宁德干部群众始终牢记嘱托，在大食物观科学指引下，构建多元化食物供给体系取得显著成效。连日来，人民日报、新华社等中央媒体纷纷聚焦福建深入践行大食物观的探索实践，在全市引发热烈反响。大家表示，要牢记嘱托，践行大食物观，要依托山海资源，唱好农业“山海经”，夯实粮食安全根基，构建多元化食物供给体系，更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求。

霞浦县水门畲族乡党委书记陈文锦说：“要牢固树立大食物观，做好‘土特产’文章，处理好耕地保护与农业发展、种植粮食作物与经济作物的关系，不折不扣落实粮播面积、粮食产量等各项任务，同时，聚焦打造一镇一特色、一村一品的特色产业，推动茶叶、盘菜等‘小特产’升级为‘大产业’，进一步拓宽村集体、村民增收渠道。”

多年来，宁德市始终牢记嘱托，感恩奋进，努力做好大黄鱼“种子工作”这一篇文章，不断丰盈蓝色粮仓。

中国渔业协会大黄鱼分会会长、三都港海洋食品有限公司总经理尤信铃说：“习近平总书记的‘大食物观’，提到要像重视耕地一样重视海域，作为宁德大黄鱼产业的从业者，耕种‘海上良田’，要深入践行‘大食物观’，要从更好地满足人民美好生活需要出发。宁德大黄鱼产业要继续贯彻落实‘国鱼计划’，繁育优质大黄鱼苗种、升级海上养殖设施、推广科学的养殖技术、规范行业标准。此外，还要深入实施‘一鱼多吃’战略，充分挖掘大黄鱼的价值，将大黄鱼‘拆开卖’。要加强产品创新和工艺革新，提高大黄鱼产品的附加值，持续推广出诸如去刺黄花鱼柳、鸡汁大黄鱼等特色大黄鱼产品。让老百姓餐桌上的大黄鱼更丰富多样、美味营养。”

宁德市农业农村局高级农艺师张春柳说：“大食物观注重资源的可持续利用。在农业生产中，我们需要尊重和保护自然资源，合理使用土地和水资源。大食物观强调健康的饮食习惯。农业技术人员的责任之一是向公众推广正确的营养知识，帮助人们养成良好的饮食习惯。同时，我们也应该倡导健康饮食，减少高热量、高脂肪和高糖分的食品摄入，增加蔬菜、水果和全谷物的比例。”

柴米油盐酱醋茶，茶是中国人生活中必不可少的一部分。坦洋工夫红茶技艺非遗传承人阮润春说：“树立大食物观要以推动全民健康为终极目标。茶产业在全民健康中至关重要。茶产业要遵循农业伦理，向绿水青山要质量，依靠科技做好茶产业。作为一个‘坦洋工夫’非遗传承人，要运用传统技艺精华做健康好茶，更要让安全健康的‘坦洋工夫’走进千家万户，让‘坦洋工夫’品牌走向全国、走向世界。”（闽东日报记者 张文奎）