禽流感难敌舌尖诱惑 “吃货”鸡照吃鸭照啃

中新网郑州4月15日电 (师红垒)受H7N9禽流感疫情影响，河南郑州市场上活禽交易遭遇寒冬，但一贯靠排队才能买到咸水鸭、炒鸡等特色小吃并未被“打入冷宫”。4月15日，郑州多家被“吃货”推崇的小吃店老板说，很多回头客还会照常光顾。

“今天中午刚去文化路吃了杜师傅大盘鸡，“吃货”对禽流感根本不畏惧。”郑州市民赵先生说，虽然禽流感对大盘鸡的生意确实造成了一定的影响，店家为此还推出了优惠活动，但这并未对“吃货”们造成影响，“平时去他家吃大盘鸡每次都要等上好久，今天去不但无需等待，还享受到了‘吃一送一’的优惠。”

位于政六街上的一家炒鸡店因备受“吃货”欢迎还曾上过多家电视的美食节目，相来吃鸡要排号的红火场面如今受禽流感疫情影响，生意虽不如从前，但年轻顾客未见减少。“疫情严重的时候，反而会很安全。”一位自称是‘资深吃货’的孙先生笑言，如今国家对食品的检测非常严格，能送上餐桌的食品一定是合格的食品。

在位于纬四路上的一家咸水鸭店，一名女顾客买了一大包鸭掌和整只的咸水鸭，当被记者问及是否担心H7N9禽流感时，这名女顾客笑称并不担心。她说，这家的鸭掌每天4点半出锅，半个小时内准时卖完，自己来过不下十次都没有买到过，而今天她着实为买到鸭掌感到高兴，“禽流感的影响还是有的，不然这家店不可能没人排队。”该店的老板也表示，很多回头客想吃就会买，他们照常会踩着时间点光顾。

但与特色鸡鸭小吃销售如常不同的是，还是有很多市民对食用鸡鸭肉心存芥蒂。记者采访郑州多家熟食店发现，一些销售员为了提高销量还身兼“义务宣传员”一职，“鸡鸭经过高温消毒就没问题”成了当下店员嘴里最常被说起的话。