财富论坛聚焦“舌尖上的安全”：不能依赖进口解决

中新网成都6月8日电(记者何敏)正大集团董事长兼首席执行官谢国民今日在成都表示，解决中国食品安全问题需要立足国内生产，不能依赖进口，最有效的方法是鼓励企业和资本进入农业生产领域，帮助农民解决“缺资金、缺技术、缺市场”的问题。

谢国民当日在2013成都财富全球论坛的一个分论坛上做出上述表示。在这场名为“食品的困境”的观点讨论会上，多位与会的中外商界“领军人”探讨中国食品安全问题，如何实现国民舌尖上的“安全梦”。

随着国人生活水平的提高，对肉类和禽类等食物的需求飞速增长。中国只有7%的土地适于耕种，给要养活13亿人口的农业系统带来了巨大压力。同时，迅速发展的城镇化导致了更依赖于方便食品的饮食变化，引发了营养与健康的问题。

不断曝光的食品安全事件频频冲击国人敏感的神经。食品安全治理为何难见成效？对此，麦肯锡亚洲区董事长欧高敦阐述了自己的观点：“食品安全问题频现主要有两个原因，一是整个食品产业过度分割，高分散度的生产模式使食品在生产过程中很容易产生漏洞和风险，二是一旦出现问题很难及时反映，企业及监管部门很难在第一时间找到哪个环节、哪个时间出问题。”