温州黑作坊"化妆""整容"霉变熟食揭秘

前不久，记者在当地龙头企业“浙江乡妹子食品有限公司”采访看到，紧邻生产车间有一块面积五六百平方米的露天水泥地，过期退货物一箱箱堆积如山。空地上，晒满各种各样已拆除包装的鸡腿系列，恶臭扑鼻。

每天，都有三五个女工，专在纸箱边不停地拆分纸箱，麻利地将箱里面的退货物取出分类：成色较好的，直接拆除包装，将肉品扔进身边的水桶；明显发霉变色的则不拆包就扔在身后的空地上。这些拆包或没拆包的产品，最后均统一装进一只只麻袋作“另行”处理。

记者随警方在长达１个多月的侦查中，从未见该公司将这些“腐臭物”投进焚烧炉中销毁。一位侦查民警称：“也没见周边一些同行厂家焚烧，这些厂的焚烧炉是聋子的耳朵－－摆设。”

被称为“回收大王”的平阳县萧江镇庄某干在当地知名度很高。知情人说，庄某与“乡妹子”公司办公室主任梅某保持热线联系，固定从该公司及“香仔”“吕家乡”“老李”等龙头企业收购大批过期、变质货，“几乎每天收购几百到一两千斤”。

据有关方面透露，该产业的过期、变质货占总量５％以上，当地企业平均每天回收的“总产量”上百吨。

黑作坊的秘密在黑夜

梅某是萧江镇叶段村的村民，每当夜幕降临，梅某夫妇穿上防水围裙，在家后面的一块空地上开始忙碌起来。第一道工序是拆除真空包装，第二道工序修剪剔除霉烂物整卖相、化整为零切片鸭腿掩盖变质的“脸面”，第三道工序用自来水清洗，水煮除味。第四道工序用“红粉”染成鲜艳欲滴的样子。

做完这一切，最后将成品用塑料薄膜包好，几十斤一块冷冻成大方块，然后发给浙江温州、台州地区以及福建北部地区的下家熟食批发商。

大批过期变质、腐败食品，从全国各地源源不断“返回家乡”后，就这样成了一些不法分子的“摇钱树”，当地也因此崛起一支为之“化妆”“整容”的地下专业团队。

平阳县萧江镇庄某的销售单显示，仅今年５月的一天，就卖出“化妆”“整容”的过期熟食１．５吨。