公说公有理,婆说婆有理。而北京小动物诊疗行业协会理事长,兽医博士刘朗表示,即便是就把狗肉当做一种食品来看,狗肉节食用狗肉的行为也是有食品安全隐患的: 刘朗:其实我不是一个狂热的动物保护人士,至于吃不吃狗肉对于我来说还都能接受。但是有一点,作为一个食品来说,无论是养牛行业、养猪行业在养殖的时候是完全建立一个养殖档案,一定要载明畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期。还有检疫、免疫、销售情况,这是一个特别严格的过程。我们现在犬的养殖恰恰是没有这一点。 刘朗认为,和比较大众化的食用家畜,比如鸡、牛、羊,食用犬只是小众,犬只来源难以保障: 刘朗:哪一家公司标榜自己有大量的养殖,有上千条的狗一定不是现实的。有些号称自己是肉狗,其实是在出售种犬来赚钱。从盈利的角度是不太可能实现。养狗如果体成熟需要8个月的时间。实际上成本是不太可能实现的。犬是一个小众,实际上没有形成一个大的生产链。这些狗收购来或者盗取的狗,他们也从来没有接受过治疗。 一位食用狗肉的玉林市民介绍,他们喜欢食用养殖的肉狗,但对于狗的来源,他表示这要靠政府部门监管了,而他自己是通过食用的味道来判断: 市民:我们一般只吃那种肉狗。养殖的肉狗味道比较好一点。来源其实各个地方都有。如果是那种盗取猎杀野狗,或者是偷盗宠物犬来作为狗肉的话,是吃的出来的。是一个摊位,我想至于监管的话应该是政府部门做的事。 |
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