APEC会议上的京城“老字号”：26场文化体验活动

中新社北京10月30日电 题：APEC会议上的京城“老字号”

中新社记者 陈建

2014年中国境内最重大的主场多边外交活动即将展开。来自亚太经合组织(APEC)20多个成员的数千名政府要员、工商巨子、专家学者等将齐聚北京。京城“老字号”如何用创新、发展，让与会者品出历史与现实“互联互通”的韵味？

秉承古训的“老北京四季茶”

中华老字号吴裕泰赞助了今年APEC会议上的“老北京四季茶”。那是秉承“制之惟恐不精，采之惟恐不尽”的古训，依托127年制茶经验精心研发的特色茶礼。

吴裕泰是清末徽州歙县人，一个偶然的机缘，在北京内城北新桥大街路东的一个大门洞里摆茶摊，1887年起，正式开茶栈。

当年有这样一副对联：“京都百业竟奢华，到底有多少大富大贵豪门；古城民众尚节俭，毕竟是大半小门小户人家。”吴裕泰选择为平民服务的经营方针和态度，赢得了百姓赞许。开业10年后，以吴裕泰为总号的茶叶店已有11家分号。

可是，1966年“文革”爆发，北京市东城区的北新桥大街被更名为“红日路”，“吴裕泰茶庄”的外墙上也被红卫兵刷上“红日茶店”的字样。直到1997年，已成为国有企业的吴裕泰衰落到只剩80平米茶庄和60平米茶社、员工不过40人。

1997年开始，这家百年老店以特许加盟为主发展连锁店，销售额年均增长25%。2001年，面对信息化浪潮，他们又与联想集团合作，搭建计算机营销网络，确保统一的管理模式。2008年，吴裕泰为北京奥运会独家提供了150万袋袋泡茶；如今年销售额接近6亿元人民币。