他从五年前开始吃生肉,认为生肉比熟肉香。以前有手脚四季发热的毛病,吃了生肉后,病竟然好了 生肉,血淋淋的,还有人敢吃?别说,有人就敢。家住杜尔伯特蒙古族自治县的林子,就是这样的一个“狠角色”。 一次吃半斤生肉 林子,今年25岁,从事建筑绘图工作。在林子家,记者看到很多洗净并腌制好的生肉。这一盘盘的生肉,真的可以直接吃吗? 面对记者的疑问,林子决定当场表演。他用筷子夹起几片生肉,直接放进嘴里,嚼了几下,就咽下去了。半斤生肉,不到两分钟,他就吃完了。看着记者瞠目结舌的表情,林子说,生肉不比生鱼片,细嚼的话,肉就发“死”,影响口感。这样吃,会保留肉质的鲜美。 林子还说,他虽然很瘦,其实身体很健康。平时,也很少生病,就连感冒都很少得。唯一的毛病,就是手脚四季“发烧”。所以,他很怕热。即使是三九天,仍穿着很单薄的衣服。去了很多医院检查,吃了很多药,也没有效果。但自打他开始吃生肉,手脚温度,反而正常了。 生食源于五年前 说起吃生肉的原因,还得从五年前说起。五年前,林子的饮食习惯,原本与常人无异。然而,一个偶然的事件,彻底改变了他。 那年夏天,多年不见的朋友,因出差顺道来找他。老友见面,免不了要招待一下。平时,朋友就爱吃烤肉。投其所好,林子带他去了一间老字号的烤涮坊。其实,林子对烧烤类食品,一向没什么兴趣。但,他又不好明说。 肉上齐了后,他索性拿起一块腌制好的五花肉,放进了嘴里。没想到,生五花肉的味道,胜过烤熟的五花肉。这一吃不要紧,他竟然上瘾了。打这之后,林子就开始尝试生吃鸡鸭牛羊肉和各种蔬菜。 |
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