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报告: 蔬菜水果价格涨 新兴国家健康饮食成奢侈

2015-05-18 11:09:17  来源:中国新闻网  责任编辑:孙靖   我来说两句
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中新网5月18日电据外媒18日报道,经济学家表示,在新兴国家,健康饮食日渐成为一种奢侈,这些国家蔬菜价格飙涨,但高脂高糖的垃圾食品却愈发便宜。

报道称,英国智库海外发展研究所近日发表题为“健康饮食成本渐增”的64页研究报告,这是对新兴经济体的首份饮食方式研究报告。

报告指出,从1990到2012年间,巴西、中国、韩国和墨西哥的水果与蔬菜价格增长了91%,而超高压加工的即食食品价格却下降了20%。报告称,这种价格变化造成发展中国家民众腰围愈发增大,堪比富裕国家的情形。

研究称,巴西体重超标的成年人自1980年来已翻了一倍,因廉价的薯片、含糖饮料以及能量棒更加流行。

农业经济学家、该研究报告的首席作者威金斯说:“这个现象对决策人是个明显的启示,各国政府应该开始通过税收与补贴方式,鼓励民众培养更健康的饮食方式。”

 

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