乐昌：逶迤山区靠“互联网 ”再现最美梯田

　　张求华砍下一根毛竹，敲开竹节取酒。钟哲摄

从红军故事中悟出竹筒美酒

五山自古多毛竹，被誉为毛竹之乡。当地村民张求华因地制宜，充分利用当地资源，把窖藏的酒注入毛竹的竹节内，酿出了带有清新竹香味的绿竹酒。

张求华说，他曾听当地老人讲起当年红军的故事，当年红军在经过粤北山区时，由于条件比较艰苦，就就地取材，用竹子做成杯子。张求华由此产生了灵感，开始摸索制作竹酒。一开始，什么都不懂的张求华也遇到过许多困难，比如把握不好一根竹子打入酒的量，结果许多竹子纷纷枯黄而死。但张求华没有轻易放弃，经过多次尝试，目前竹酒的经营状况步入正轨。

据张求华介绍，大山里的竹子是当地村民的生产资料之一，村民砍下来的一根竹子拉到镇上只能卖8元，而今张求华“租用”一根竹子酿酒就给村民10元，除去打入酒的几节竹筒外，剩余的部分村民还可以继续出售。此外，由于他开设的生产车间需要雇佣人手，也为当地创造了就业机会。

红色基因深植村民心中

在五山镇上，本网采访了若干位了解当地红军故事的村民。他们多数都是从爷爷辈的老人口中听到这些故事的，而如今的他们则成了故事的传颂者。

五山红军长征临时指挥所位于五山镇麻坑村中山书院，该建筑始于清代，民国时期曾作为国民党的乡公所。建筑占地面积111平方米，坐北向南，为泥砖瓦木结构。1934年11月，江西苏区红军第五次反“围剿”失败，中央机关和红一方面军实行战略转移，突破敌人的第一、二道封锁线后进入乐昌五山地域。

中央命令红一方面军掩护中央纵队从九峰山以北至五指峰之间安全通过，红一军团11月6日3时到达麻坑墟时，占领了麻坑墟的敌军乡公所（中山书院），并利用其作临时指挥所。此时，敌军逃跑时未撤走的电话响了，接电话的红一军团长林彪顺势伪装成接防的国民党中央军政治委员。聂荣臻建议林彪速派红二师四团，昼夜兼程直奔九峰山抢战制高点。最终与红三军团会合，掩护中央军委等后续部队安全通过敌人的第三道封锁线。