外卖黑作坊藏身小区车库杂屋 食客多为周边大学生

长沙晚报讯(记者 周辉霞)昨日，天心区食药监局等多个部门，在天心区文源社区开展外卖黑作坊整治行动，关停黑作坊3个，查封部分生产制作工具。

“谁敢收我的东西，我就剁手指。”张波拍着菜刀，朝着前来执法整治的联合执法人员大叫着。他的身后，是一面污黑油腻的墙。一块板子上堆放着杂物，各种调味食材的外包装上一层油污。液化器灶台上锅、勺浸泡在漂着油垢的污水里，苍蝇则在种种食材、食品加工器具上飞来舞去。甚至在执法人员走进该场所时，他自己主动将两大包肉制品扔进了小区垃圾筒。

这是一个十来平方米的食品生产制作场所，位于天心区兰苑小区9栋。该场所本为小区楼房的车库层和杂屋层。张波看中其出入便利以及租赁费用经济，在这样一处根本不具备餐饮制作条件的场地，无证无照，制作卤肉饭和各种推车摊贩食品。附近一李姓居民称，一个电话，就可以送餐上门，吃的人也不会来看一看卫生条件怎么样。送餐生意还特别好，一天可以卖出好几百份。

记者了解到，在该小区，高峰时期有50多家这样的餐饮制作黑作坊，目前还有37家。这一片区餐饮黑作坊之所以集中，因为小区地处湖南广播电视大学、中南大学铁道校区和中南林科大之间，周围的5万多名学生群体是其主要客户。

对于联合执法受到阻挠，文源社区书记李娜也有几分无奈。她告诉记者，这个小区没有物业管理公司、没有业主委员会，大多业主将车库杂屋出租。租用者基本为外卖食品制作者，既在里面进行食物加工，一家人还居住在里面。液化器等各种易燃易爆的物品、恶劣的环境下加工的食品，都存在安全隐患。加工食品产生的各种污水、垃圾不能正常排放，对小区环境破坏严重。社区在今年4月份就下达了整改通知书，要求黑作坊关停、搬离，也曾开展了三四次执法行动，经营者每次当场允诺，但第二天又照常营业，收效甚微。