直通屏山|福建|时评|大学城|台海|娱乐|体育|国内|国际|专题|网事|福州|厦门|莆田|泉州|漳州|龙岩|宁德|南平|三明
您所在的位置:东南网 > 国际 > 博览 > 正文

综述:英国食物浪费依然严重 各界携手遏制浪费

2020-10-12 10:23:33 作者:张代蕾 来源:新华网  责任编辑:陈曦   我来说两句

新华社伦敦10月11日电 综述:英国食物浪费依然严重 各界携手遏制浪费

新华社记者 张代蕾

英国政府反食物浪费咨询机构“废物与资源行动项目”今年发布的最新统计报告认为,尽管近年来英国在减少食物浪费方面取得一定进展,但浪费现象依然严重。

根据“废物与资源行动项目”的这份统计报告,2018年英国零售商、餐饮业和家庭三大方面产生的食物浪费总量为950万吨,低于2015年的1000万吨。但2015年至2018年期间,英国在供货和销售环节产生的食物浪费增加了6%,餐饮业产生的浪费增加了7%,唯有家庭食物浪费量有所下降。尽管如此,2018年英国家庭产生的食物浪费依然占比最多,总量高达450万吨,价值140亿英镑(1英镑约合1.3美元)。

为防止家庭浪费食物,英国一些企业和公益机构不断呼吁和帮助人们改变消费模式。比如,提倡按需购物,不要一次性采买太多食物,尤其是新鲜蔬果;区分食品包装上的“最佳食用日期”和“保质期”;在食物包装上注明如何合理储存,以及一袋食物适合几人食用等。

一些食品科技公司则开发应用程序,提醒消费者避免浪费食物。英国媒体报道,一家名为“它是新鲜的!”公司开通网站,消费者登录后选择家庭成员人数,输入每月最常丢弃的蔬果种类及数量,便可计算出家庭一年食物浪费总量、价值以及相应的碳排放量,最后还会为使用者的消费行为打分,例如“做得很棒”“还可以”“应该更好”。

从国家层面看,英国顺应联合国可持续发展目标,作出了“在2030年将粮食损失和浪费减半”的承诺,但只有目标还不够,减少粮食浪费需要整个食品供应链的参与。

“废物与资源行动项目”自2005年起启动“考陶尔德承诺”项目,鼓励和推动英国食品企业和餐厅加入,每十年为一个周期,力求实现每个周期内减少食品浪费20%的目标。

为加速推动实现“考陶尔德承诺”2025年的目标,“废物与资源行动项目”携手其他一些反浪费机构,于2018年制定“减少食物浪费路线图”计划。至今年9月底,已有超过210家英国食品企业加入该计划,包括英国所有大超市和百余家食品公司,这些参与者的营业额占英国食品工业半壁江山。最新的可对比数据显示,参与该计划的成员已节省约18万吨粮食,总价值3亿英镑。

具体操作上,这些参与企业须根据各自情况设定减少食物浪费的目标,每年统计和报告食物剩余和浪费情况,采取行动减少生产和销售环节的浪费,以及通过参与和创新帮助减少供应商和消费者的食物浪费。

“废物与资源行动项目”首席执行官马库斯·戈弗表示,根据估算,到2030年前,英国须再避免180万吨食物浪费,他呼吁更多食品企业加入“减少食物浪费路线图”计划,并公开企业减少浪费的办法,以加速实现反浪费目标。

打印 | 收藏 | 发给好友 【字号
今日热词
更多>>福建今日重点
更多>>国际国内热点
  • 新闻图片
更多>>娱 乐
  • 点击排行
  • 三天
  • 一周
  • 一月
关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告 |
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网新闻信息服务许可证 编号:35120170001 网络文化经营许可证 闽网文〔2019〕3630-217号
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
网络出版服务许可证 (署)网出证(闽)字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095151 举报邮箱:jubao@fjsen.com 福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327
全国非法网络公关工商部门举报:010-88650507(白)010-68022771(夜)