7月8日拍摄的“白玉蟹”（右）和普通大闸蟹。

近日，上海连续高温，7月8日的气温高达38摄氏度。位于崇明区新河镇的上海海洋大学产学研基地内，该校水产与生命学院的师生们在烈日下的蟹塘边，忙个不停。

2016年春天，上海海洋大学水产与生命学院吴旭干教授带领的团队在江苏兴化和上海崇明发现白壳蟹，于是挑选出来进行养殖保种。在选育“白玉蟹”新品系的同时，团队系统研究了“白玉蟹”的形态学、遗传多样性、养殖性能、性腺发育、可食率和营养品质以及壳色形成机制，还开发了配套养殖技术与营养调控策略。经过多年努力，除了上海，“白玉蟹”已经推广到新疆、宁夏、河南、江苏、安徽、浙江等地试养。

这几天，师生们冒着高温，“扎”在基地，监测“白玉蟹”的蜕壳情况。秋风起时，吴旭干团队培育的“白玉蟹”将首次大量收获，夏日的辛勤汗水将化作秋日的丰硕收获。

新华社记者 刘颖 摄