武夷山从源头治理“餐桌污染”

原标题：武夷山从源头 治理“餐桌污染”

本报讯 24日，武夷山市食品安全办再次组织工商、质监、卫生、公安等部门，对全市食品安全进行专项检查，对存在问题督促整改，强化生产、加工、流通和消费环节的全程监管，从源头上治理“餐桌污染”。

武夷山市将治理“餐桌污染”，建设“食品放心工程”列入为民办实事项目。他们完善检测制度，对蔬菜批发市场实行每批必检，中心农贸市场每天对蔬菜、水产品、食用菌及干货进行抽检。农业部门在屠宰场建立检测室，每天抽检瘦肉精和莱克多巴胺。农贸市场对每天上市的蔬菜、水产品、肉食品等检测情况全部公示，让消费者参与监督。几年来，武夷山食品安全各项检测指标全部合格，未发生食品中毒事故和食源性疾病事件。

武夷山旅游区蛇产品曾存在不规范及监管缺失问题。对此，市食安办去年组织2次大规模专项行动，对不符合食品及保健品要求的蛇产品限期整改，对不达标的全部下架，目前，康耀公司等2家蛇制品企业已向质监部门申请蛇酒QS认证。同时，武夷山结合创建全国旅游标准化城市工作，规范食品安全，加快与国际接轨步伐。他们在华榕超市、兴隆食品商行等建立可追溯示范点6个，逐户指导他们备案数据上传及索证索票信息上传工作，确保商品上传率达100%，使食品安全查询、追究、质量有了根本保障。（熊慎端 占宽明）