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肩负起承上启下的使命——访“瑞泉”黄氏11代制茶传人黄贤义

2014-08-04 07:26:53  来源:东南网  责任编辑:吴杨珠   我来说两句
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瑞泉注重人才的培养,已拥有自己的精英团队,但对热爱致力钻研武夷岩茶传统制作工艺的人才,一个也不放弃,并让他们有用武之地。记者采访时,一位来自河南信阳,刚从新疆农业大学毕业的学生千里迢迢找上门来,拜黄贤义为师。赵双告诉记者,他是从央视纪录片《茶,一片树叶的故事》中看到黄师傅精湛的手艺而感动的,正好自己也喜欢制茶工艺,希望黄老能收留弟子。黄贤义当即表示留下他,让他跟班学艺,以观后效。黄贤义说,茶博馆的建立,在武夷山茶企是具有划时代意义的,这里有国家承认的传承人手把手传授制作工艺,让人有身临其境之感,100%的手工,100%的含金量,制作的岩茶品质与机械制茶有何不同,人们通过零距离接触,自有品判。

黄贤义说,企业的定位与未来相当关键。他最大的心愿就是让传统制作工艺恢复到原状,把品质做到最高端,最有影响力,让消费者品尝到最高韵味的武夷岩茶。他说,自己一生这样挚着走来,布满艰辛与坎坷,开工没有回头箭,道路也不可能折回,作为11代黄氏制茶传人,必须将祖辈积淀的传统制作工艺完整展示出来,并发扬光大。瑞泉公司也将沿着这条道路坚定走下去,许多人因为传统制作工艺体力消耗大,工作时间长,学习过程长,而不愿涉足,因此也面临“人工荒”,正是这样,我们更要注重加强培养新人,让一脉相承的传统工艺代代相传,坚守特色,永放光芒。

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