铁观音，喝出了文化味

文化塑造，铁观音品牌再发力

在巴黎圣母院附近的圣日耳曼区街，一家富有东方情调的安溪铁观音欧洲营销中心引人注目，各种肤色的客人络绎不绝地进来品茗。

这是由八马、三和、坪山、华祥苑、中闽魏氏等安溪龙头茶企联合营建的铁观音欧洲区文化形象店，一出现就吸引了法国政商人士的眼球。今年初，法国政府专门定制3000份铁观音，成为欧洲第一份国礼茶。　　　

安溪铁观音茶叶公会会长、八马公司总裁王文礼说：“我们一边学习借鉴法国葡萄酒庄园经营模式，在安溪推广茶庄园经济，一边挖掘铁观音深厚的文化底蕴，把茶店开到欧洲。巴黎文化店是我们进入欧洲市场的一个窗口，力争今后5年在欧洲开设30家安溪铁观音营销中心。”

庄园模式引进来，铁观音名茶走出去，这是安溪茶文化战略的两招妙棋。

安溪县委书记朱团能说，铁观音出洋，是安溪抓住建设“一带一路”的历史性机遇，抱团挺进欧洲的一个经典案例。“铁观音能扎根在时尚之都巴黎，被欧洲人所接受，靠的就是中国文化的魅力。与西方普通饮料最大的区别是，铁观音不只是解渴的饮品，更承载着丰富的中国文化内涵和特质。”

朱团能说，铁观音产业发展经历了重要的三步。第一步是从普通农产品到商品，第二步是从商品到品牌经营，第三步是从商业品牌到文化品牌。在这发展历程中，铁观音从一片树叶到被誉为有生命、有个性、有身份的茶，从以往给人低端的消费方式到当下健康的高端体验，业态不断提升，文化内涵、附加值越来越丰富。这种转变，离不开源源不断的文化注力、文化塑造。

多年来，安溪一直致力于茶文化建设和茶文化产业经营，建立了茶文化研究中心，创新拓展茶文化营销方式和空间，把茶文化传播和茶产业发展有机结合起来，有力推动了茶文化与茶经济互动双赢。

安溪茶文化活动亮点不断，精彩纷呈，从组建茶艺队到打造茶博馆，从打造茶庄园到明星代言，从茶王赛到铁观音神州行，从铁观音文化节到国际茶博会，从“铁观音杯”征歌大奖赛到开拍MV和微电影……茶文化也融入安溪城市建设，茶文化演艺中心、世界茶文化博览馆、茶文化长廊、茶叶大观园、茶叶公园等涉茶文化项目、旅游景点建成投用。携“中国乌龙茶(名茶)之乡”“中国民间文化艺术(茶文化)之乡”之名，安溪成为闻名海内外的中国茶都。

“将茶道、茶艺、茶器、茶包装等进行整体‘文化打包’，同时，又要体现品牌的差异化和个性，让安溪的茶文化与消费观念交融。”中央民族大学博士后何贝莉在安溪考察时说。

安溪持续的茶文化交流、推广活动，备受央媒关注。央视《乡村大世界》栏目到安溪拍摄茶文化节目，一批著名主持人、明星先后现身安溪，通过说茶、喝茶、演茶、唱茶，多角度宣传安溪茶文化。

在挺进欧洲展示铁观音文化的同时，安溪还多次组团到全国各地，掀起一波又一波铁观音文化热。去年5月到武汉发起铁观音与楚湘文化对话以来，铁观音“美丽中国行”活动已涉足北京、长沙、包头等十几个城市。

“持续强劲的文化推介，使铁观音的品牌美誉度不断上升，市场占有率稳中有升，近年来的全国市场份额保持在18%左右，线上份额占21%，均稳居全国主要茶类第一。”安溪县茶管委主任陈文聪说。