《政和白茶》在深圳茶博会发布

20日，政和白茶非遗传承人杨丰在深圳茶博会举办新书《政和白茶》发布会。该书系统梳理政和白茶科学与文化知识，是第一本专门介绍政和白茶的书籍。

世界白茶在中国，中国白茶在福建，政和是白茶的主产地，长期以来“养在深闺人未识”。杨丰介绍，白茶茶树品种特殊，其制作工艺是沿用人类最早的制茶方法。政和白茶早在宋代作为北苑贡茶的重要组成部分入贡朝廷，深受喜爱。宋徽宗在《大观茶论》中赞誉：“如玉在璞，它无与伦也”;《宣和北苑贡茶录》称“白茶遂为第一”。从详实的文字记载来看，政和白茶堪称白茶之祖，至今已有数千年的历史。

发布会上，中国农业出版社的贾彬介绍了《政和白茶》出版的重大意义，中国茶叶学会副会长、中国茶叶流通协会副会长、中国国际茶文化研究会副会长刘仲华教授表示，《政和白茶》是对政和白茶科学与文化知识的系统梳理，引用了许多专家的白茶论述，文字中没有华丽的辞藻，没有夸张的修饰，纯属“干货”，是学习白茶知识、了解白茶的指南。发布会后,杨丰开始签名售书，短短半小时，500多本新书就被抢购一空。 (程 龙 文/摄)