保障高铁时代旅游食品药品安全

“从5月底至6月底，我们专门组织一场‘春雷行动’对全市280余家红茶企业进行专项检查，同时在全市十县（市、区）流通市场抽取了200批次红茶进行检测。”26日，南平市食药监局食品生产监管科科长居斌告诉记者，这不仅是高铁通车前我市食品安全部门针对旅游食品的一次大检查，更是我市有史以来对全市红茶生产、流通环节的一次范围最广、规模最大的专项整治。

在专项检查过程中，全市食品药品监管部门以保障旅游食品药品安全为目标，以服务旅游食品产业健康发展为着力点，依法加强旅游食品药品生产经营的监管，进行了十多个专门针对食品药品安全的专项整治，取得了有力的效果。

在餐饮服务食品环节，我市开展了全市景区及周边餐饮服务食品安全专项检查、农村餐饮服务专项检查，以食用油、肉及肉制品、白酒、食品添加剂、农村食品等为重点品种，对全市旅游餐饮大排查，检查餐饮单位3020家，责令整改875家次，取缔无证经营或达不到经营条件75家，立案查处42家，没收销毁不合格食品160多斤。

在食品生产环节，我市组织开展了“打两非、治源头”、“重点产品专项整治”、食品加工小作坊专项整治等治理工作，确定以饮用水、腐竹、乳制品等13类为重点整治产品，突出食品安全源头治理。检查食品生产企业669家次，下达责令整改通知书115余份，对29家违规企业进行立案查处，查获问题食品9.2吨。

在食品流通环节，开展全市景区食品市场专项整治，“食品药品安全监管示范一条街”创建活动等，共检查食品经营者8419户次，检查批发市场、集贸市场等各类市场548个次，开展食品快速检测1840批次，定量抽样送检45批次，查处不符合食品安全标准案件101起，移送公安案件4件。

在药品生产、流通、保健食品、化妆品环节，对全市景区周边的药品零售单位进行改造升级，尤其是武夷山度假区的药品零售门店进行了标准化建设，将证照统一规范上墙，设立中英文对照药品分类标识，设立药事服务专区等，方便中外游客对药事服务的需求。同时加强了保健食品、化妆品销售环节的监管，检查药品生产经营企业586家次、医疗机构637家次，责令整改48家次。

我市食药监部门除了对食品药品市场开展一系列专项整治外，还建立各类长效机制，用规章制度不断消除安全隐患。通过对不同类别食品生产进行细化分类，建立了更加完善的食品安全追溯体系。定期开展食品生产安全风险研判，对腐竹等重点风险食品建立食品生产风险重点清单，进行定期检查。茶叶、大米等有地方特色的食品，企业数量多，产量大，从今年4月份起，我市食品药品监管部门将食品许可证受理和审查工作委托到县市，减轻了企业负担的同时，加强了属地管理。多次通过以会代训的形式，对各县（市、区）开展食品药品突发事件应急处置能力培训，加强“12331”投诉举报受理平台建设，落实应急值守，同时设立食品生产行业专家库，60名食品药品生产安全专家为全市各类食品药品企业进行风险研判和提供技术服务支持。（张莎）