市食品药品监管部门保障青运会食品安全

2015-10-08 07:58:09 来源：闽北日报责任编辑：吴杨珠我来说两句

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首届全国青年运动会将于18日在福州开幕，我市承办的青运会男女排球U19赛将于17-26日在武夷山举行。市食品药品监督管理局加大对青运会食品供应环节和餐饮服务环节的监管力度，全力保障赛事期间食品安全。

在食品供应监管上，市食药监局坚持好中选优原则，从全市食用农产品种养、食品生产加工和批发零售企业中筛选出7家食品供应商，定点供应武夷山赛区；对供应商主体资质进行严格审查，加大产品抽检检测频度，增强全过程、全环节的食品质量安全管控能力；与相关食品供应企业签订食品安全保障协议，组织企业相关人员开展食品安全培训，强化企业主体责任意识和大局意识。

在餐饮服务环节上，市食药监局联合相关部门成立专项工作保障组，以赛事3家定点接待酒店为关键点，加强前期食品安全监督检查与隐患排查；对27项保障工作任务进行细化，实行“销号制”管理，逐项落实解决，确保青运会食品安全。

（朱领军余小平）