建瓯东峰举办千年民俗北苑喊山祭茶仪式

游客在祭茶仪式现场留影

本网讯（本网通讯员 魏剑生 严章俊）4月22日，建瓯市东峰镇举办2016年北苑喊山祭茶仪式，广大茶农祈盼风调雨顺，今春制出好茶。仪式上，东峰成龙茶厂厂长刘成龙按传统习俗，上香祭茶，宣读祭文。

广大茶农们还齐声喊山。“茶发芽喽！茶发芽喽！茶发芽喽！“喊山采茶声此起彼伏，回荡群山，标志着一年一度的春茶生产正式开始。

“喊山祭”可以追溯到一千多年前的宋代，甚至更远的五代时期的南唐。在北苑贡茶园，每当谷雨时节采制贡茶时，地方官员都特别重视，亲自参加并主持北苑的喊山仪式，以隆重庆祝皇家茶叶的采摘。再现历史上“喊山”的传统场面，目的就在于让北苑世代相传的茶文化更休闲化、民俗化、精巧化，让茶文化人文含义更加突显，让茶文化的经济价值更加晋级。

东峰镇茶叶种植面积达2万亩，年茶叶产量在1000吨左右，产值近亿元。是我市乌龙茶的主产区之一，也是“北苑贡茶”的故乡和中国矮脚乌龙的原产地，2012年“东峰矮脚乌龙”还获得国家地理标志证明商标。当地村民不但善于加工制作茶叶，而且千百年来，还形成了许多与茶有关的传统习俗，其中“喊山”采茶仪式，就是采制北苑贡茶的独特风俗。