加快推进“1+3”食品产业发展 —— 光泽“百日攻坚战”工作纪实

东南网讯（记者吴杨珠 通讯员徐园园 高德运） 明确任务，集中力量，马上就办，真抓实干。光泽县全面开启“百日攻坚”大会战。连日来，圣农食品六厂、饲料五厂、中科渔业、承天药业这些重点建设项目，如火如荼地进行着。

2月20日上午，光泽县紧跟市委、市政府步伐，召开全县“百日攻坚战”动员会，按照“开局就是决战、起步就是冲刺”的要求，将攻坚任务明确为解决包括项目征迁、项目前期、项目开竣工、项目招商、项目审批服务、城市环境综合整治等六个方面内容。

根据实施方案，光泽县将力争实现全县固定资产投资22.4亿元，征地完成1000亩、拆迁完成4万平方米；实现总投资超2000万元招商引资新开工项目12个以上，新引进总投资超亿元合同项目8个以上；力争17个项目开工，13个项目竣工。

近年来，光泽依托其生态优势和特色，确定了打造中国生态食品城的战略定位，以食品科技创新为重点，整合各类休闲食品、传统食品生产企业资源，推进以肉鸡为主，水饮品、中药饮片、鱼制品为辅的“1+3”食品产业发展。

“对食品项目来说，优越的生态环境和良好的投资环境是对投资商的最大吸引力。我们的水质好，食品生产净水成本低；我们的生态好，隔绝了很多病毒；我们的软环境好，政策有倾斜，服务更到位。”光泽县常务副县长郭绯红说。

今年，光泽重点建设项目总计153项，总投资215亿元，总投资额中约七成属生态食品项目。

肉鸡全产业链 生“鸡”勃勃

3月17日，在光泽县圣农熟食六厂的建设工地上，铲车来回穿梭、机车轰鸣、人声鼎沸,工人们正在紧张地施工。

提起圣农集团，大家脑子里的固有印象是：为肯德基中国公司提供白羽肉鸡。近些年，圣农跳出鸡肉做食品，延伸食品深加工产业链。

2016年，圣农围绕建设“中国生态食品城”加速产业扩张，拉长圣农食品深加工产业链，新建第六食品厂，提升熟食品产值比重，大力推进集团由全产业链向全食品领域发展。

圣农食品六厂位于光泽县和顺工业园区，是打造中国生态食品城和千亿元食品产业集群的重点工程之一。项目总投资3.5亿，总建筑面积3.7万平方米，2016年3月动工，预计今年6月投产。

工厂引进美国、德国、瑞士的生产设备和工艺技术，新建4条成型油炸类、蒸烤类、裹粉油炸类产品生产线。投产后，年产能将达到6万吨，年销售收入将达到11亿元。

优质的产品离不开优越的生态环境。闽北森林覆盖率超过75%，光泽县是国家级生态县，圣农集团依托优良的生态环境实现“绿色崛起”。

2016年，圣农养殖肉鸡4.3亿羽，全国排名第一。饲料的供给是圣农养殖肉鸡的重要环节，为了满足日益增长的肉鸡所需饲料，圣农于2月份开工新建第五饲料厂，为肉鸡养殖提供了“大后方”。

经过多年的快速推进，目前,圣农集团已经发展成为一家集饲料加工、种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡加工、食品深加工、产品销售、快餐连锁为一体的联合型肉鸡生产食品加工集团。涉足农业、工业、服务业三大产业，同步发展。横跨农牧、食品加工、食品餐饮、食品物流、食品投资、环保六大行业，齐头并进。

圣农已成为光泽一个响亮的品牌，不仅自身涉足多行业，也带动以肉鸡为原料的各类食品加工企业的发展，其中不少企业纷纷从外地慕名而来。

光泽县钰圣食品有限公司就是北方远道而来的企业，主要以圣农在肯德基产品时选用蛋黄剩下的蛋清、选取合格种蛋时剩下的鲜蛋及其它正副产品为原材料生产蛋类食品。

“之前有过投资失败的经历，投资建厂我很谨慎。投资前，我先在选址地点打了一口井，打到10多米就有水了，而且水质特别干净。”老板张志宾带着一脸不可置信的表情继续说道:“在北方，打到120多米才有水，而且得花十几万元购买专业净水设备。食品生产，水源很关键。看到这里的水，我很有信心。”

说起办厂过程，他侃侃而谈：“这里自然环境好，投资环境也好，镇政府工作人员经常过来询问情况，像朋友一样关心我，主动联系消防、环保等部门直接到厂里帮我解决难题，而且没吃过我一顿饭。”

该项目计划投资5000万元，占地面积30000多平方米。目前，标准厂房、办公室、宿舍等已建成，预计今年4月底可投产生产。

中草药种植 名声鹊起

云南白药已经过来谈合作，片仔癀想在这里挂牌……承天集团所种植的濒危物种“七叶一枝花”，已成为各大制药厂的香饽饽。

七叶一枝花又叫重楼，系我国特有名贵药材，为稀缺的国家战略性药材资源，有消炎止痛的功效。目前，光泽七叶一枝花的种植面积达3000多亩。

优越的自然环境，不仅为光泽提供了中草药资源丰富多样的先天优势，也为合理开发、种植中草药资源奠定了良好基础。

据县中药材行业协会会长顾木金介绍，当地一直有种植中药材的传统，光厚朴的种植面积就达5万亩左右。因此，光泽又有“中国厚朴之乡”的美称，也是全省第四次药材品种普查闽北地区唯一的重点县。

近年来，光泽县委、县政府把中药材产业作为中国生态食品城建设的一项重要工作来抓。确定了厚朴、七叶一枝花、多花黄精、元胡、瓜蒌、三叶青、红芽生姜、泽泻、鸡内金等11个重点发展品种，做大做强、打造品牌，促进产业健康稳步发展。

县药材协会与县药材办通力协作，积极探索产业发展模式，总结出林下、大田等三种种植模式，创新公司+合作社+农户的经营模式，与农村扶贫工作结合起来。确定中药材产业发展重点村，给予资金帮扶，培育龙头企业，促进中药材行业健康发展。

承天集团充分利用地理优势及政策支持，建设高标准设施大棚育苗基地，建立了七叶一枝花、多花黄精、红芽生姜、瓜蒌等标准化种植药材基地，发挥了龙头企业示范带领的作用。

董事长助理高扬前介绍，集团已与中国医药科学院和福建省农业科学院、南京中医药大学、福建中医药大学等建立了长期战略合作关系，承担中国中医科学院中药研究所“华重楼野生与人工繁育品的品质比较研究”、国家工信部“多花黄精规范化种植及野生抚育产业基地建设”等9个国家级项目，还参与福建省中药饮片炮制工艺标准制定。

目前，承天集团已建立重楼种质资源圃50亩、七叶一枝花良种繁育基地247亩、林下规范化种植示范基地1050亩。

集团投资5亿元在光泽县金岭工业园区建设现代化的GMP标准化工厂。建成后，可年加工中药材原料3000万公斤，年销售额可达10亿元以上。目前，项目已基本完工，预计5月份投产。

按照现代中药材产业模式，体现区域道地质优的特征，承天集团形成种源、种植、生产、加工、销售“全产业链”具有福建特色的中药产业发展新格局。

目前，全县药企、药材专业合作社16家，中药材种植面积达6万亩左右。

循环水养鳗 节能高效

鳗鱼离开了江河湖泊，住进工厂里，“喝”着循环水长大，这样的养殖方式你听说过吗？位于光泽县鸾凤乡大陂村的福建中科渔业有限公司，经过多年研究试验，开发了适应海、淡水多品种高密度养殖的智能化封闭式循环水养殖系统，领先于国内同行。

公司是集水产养殖、加工销售，饲料加工销售，水产养殖设备加工生产销售，以及光伏发电为一体的省重点企业。

淡水鳗养殖及加工项目是光泽县“百日攻坚”省重点项目，总投资13.2亿元,设计年产鳗鱼1.2万吨、二级鱼4千吨、鳗鱼饲料1.6万吨、烤鳗3600吨、光伏发电3000万千瓦时。全部投产后，可提供就业岗位800多个。

智能化封闭式循环水养殖技术颠覆了传统的养殖模式。整个养殖过程不换水，污水零排放，可节约用水98%；单个车间104个鱼池，每个鱼池可养殖5吨鳗鱼，可节约用地85%左右；养殖过程不使用渔药，保证了水产品的质量安全。通过运营对比，与传统保温鱼池养殖产量提高5倍，效益增加7倍。

2015年，黄海水产研究院院士团队对智能化封闭式循环水养殖系统予以高度评价，并在公司设立院士工作站。省海洋渔业部门也将此作为重点技术推广。

3月17日，记者在现场看到，运输建筑材料的货车来回穿梭，头戴安全帽的工人正在进行外墙面板节点的安装工作……项目负责人介绍说，工程共分三期进行，目前，一、二期的一级养殖车间、二级养殖车间、机械加工车间和恒温水池间等配套工程已进入最后的收尾阶段，计划6月投苗。三期项目预计年底投产。

淡水鳗养殖采用“公司+企业+农户”的经营模式，公司提供产前、产中技术服务，与企业、农户签订产品销售合同，实行订单农业，保证一旦产品销售价格高于合同价格给予一定补偿。另外，向企业、农户收购的养殖产品经深加工后，利润向企业、农户返利。

“武夷山水” 迅速蹿红

新疆、西藏、海南、黑龙江……“武夷山水”足迹已遍布祖国的东西南北。

是什么让武夷山水在短短不到两年时间里，以黑马之姿迅速占领全国各大城市的商超？

3月17日，记者到福建武夷山水食品饮料有限公司一探究竟。

进入加工车间之前，工作人员要求我们戴上一次性帽子，套上鞋套。然后引导我们到消毒区域，洗手消毒。最后再走入一个密闭空间进行全身消毒。

在生产车间，一排排刚刚生产出来的矿泉水随着传送带送到工人面前。他们熟练地拿起标签，一个个贴上，矿泉水便进入下一个环节……

武夷山水水源采于300米深的花岗岩裂隙水，经无数年深层循环，天然纯净，倍显甘甜，是国际上罕见的低钠低矿化度偏硅酸型优质矿泉水，经专家鉴定为优质、天然矿泉水。与山泉水、矿物质水、蒸馏水等完全不同。出身名门，天生无污染。

公司引进了2条国内最先进全自动化吹灌旋一体的生产线，实现全程无菌灌装。同时，引进了全球最先进的戴安离子色谱仪，对水质中的各项指标进行监控，以确保质量。

经地质专家三年跟踪监测，富含偏硅酸、钠、钙、钾、镁等多种有益于人体健康微量元素，属低钠、低矿化度、偏硅酸型矿泉水，其中的偏硅酸对心脑血管有保健作用，适合作为清晨的第一杯水及运动后饮用。

目前我国实行矿泉水偏硅酸25.0mg/L的国家标准，而武夷山水的偏硅酸含量是35-70mg/L，高于国家标准。

公司由中石油、南平实业和光泽国资委按7：2：1的股比出资组建，年产矿泉水10万吨。与一般水生产企业5年以上实现不亏损不同，武夷山矿泉水在生产的第一年就做到了不亏损。

2015年，武夷山水成为全国青运会唯一指定饮用水，还成为省“两会”和中石油年度非油会、投资会、商洽会等指定用水，赞助了海丝电影节、武夷山茶博会、厦门闽北土特产展销会等活动。现已与永辉、新华都等连锁超市合作，进入更多百姓的视野。