建瓯成功举办“美味芝城 周末有约”美食推介活动

东南网讯（本网通讯员 鲍道祖）在“百日攻坚战”中，建瓯市大力实施美食产业工程，更好推动美食文化与民俗文化的融合发展。5月28日，建瓯市春天广场举行了“美味芝城 周末有约”美食推介系列活动，邀请民间艺人表演传统曲艺，让前来品尝美食的食客既品尝了美食，又能了解到建瓯的传统民俗文化。

在当晚举行的“美味芝城 周末有约”的美食宴上，春天美食广场为就餐的市民和游客准备了最能代表建瓯的特色美食，如大肠炒光饼、扁肉、锅边糊、珍珠锅贴等24道小吃。这些小吃不仅制作精致，而且还具有很高的食用价值、营养价值，传统的美食文化和独特的家乡口味都给食客们留下了深刻的印象。　在场一位市民说：“味道很地道，也很丰富，我们吃了觉得很家乡口味。”

而小舞台上也是吹拉弹唱、精彩不断，古筝独奏、盲人说唱、器乐合奏等曲艺节目，轮番上演、好戏连台，让广大市民和游客在品尝美食的过程中，更好了解建瓯的传统民俗技艺，感受千年古都所具有的厚重的文化底蕴。一位市民说：“既能够吃到美食，还能欣赏到民间的文艺，各地方各种的民间文艺，非常好，我觉得。”

建瓯市饮食文化源远流长，素有“闽北食府”之称，美食独具特色，全省闻名。民间技艺和民俗文化也是内容丰富，多姿多彩。为推动美食文化的发展，做大美食产业，打响美食品牌。春天美食广场积极探索美食文化和民俗文化的相互融合，抱团发展，做到周末都有约，次次有精彩。春天餐饮管理公司董事长范瑞华说：“通过目前（活动）的举办，以后每一周或者是实施到以后常态化，天天都有，可能今天有说书，第二天又有盲人说唱这一块，变成一个常态化，把建瓯美食跟历史文化全部融合在一起。”