旅职教学有特色 技能大师进课堂

茶叶生产与加工专业是武夷山旅游职业中专学校紧密对接武夷山茶产业，培养茶行业紧缺技能型人才而开设的特色品牌专业。学校重视校企协同育人，充分利用武夷山的茶产业资源优势，与武夷山多家著名茶企开展校企合作，常年邀请制茶技能大师进校授课指导，学生实践操作技能得到有效提高。

近年来，茶叶生产与加工专业学生在全省及全国职业院校（中职组）手工制茶技能大赛中屡屡获奖，其中，茶加工专业姚嘉辉同学在2013年全国职业院校（中职组）手工制茶技能大赛荣获手工制红条茶项目全国三等奖；谢经潇同学在2017年福建省职业院校（中职组）手工制茶技能大赛荣获手工制乌龙茶项目总分第一名。

10月9日，武夷山旅游职业中专学校邀请校企合作企业武夷山市其云岩茶有限公司董事长、国家茶叶加工高级技师、特级制茶工艺师季素英到校为茶叶生产与加工专业学生现场授课。

在学校茶叶生产与加工专业实训室，季素英大师为2017级茶叶生产与加工专业新生讲授武夷岩茶手工制茶技艺流程，讲解了武夷岩茶的传统制作工艺和关键技术要点，勉励茶加工专业的同学们要热爱制茶行业，敢于吃苦，珍惜学校提供的每一个实践学习机会，传承和发扬武夷岩茶的传统制作技艺，为将来成长为一名合格的制茶师打下良好的基础。（武职）